Ο διαιτολόγος-σεφ μας δίνει μικρά μυστικά διατροφής για να τρώνε τα παιδιά τα πάντα!

Ο Μάνος Δημητρούλης ξέρει πολλά για την παιδική διατροφή!

12.07.2018

εχεις διαβασει

Μάνος Δημητρούλης, κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος Χαροκόπειου Πανεπιστημίου, Master Αθλητικής Διατροφής (www.dietstories.gr)

Tips διατροφής για να τρώνε τα παιδιά ποικιλία τροφών

Αυτό που έχω παρατηρήσει είναι ότι o μικρός μας δεν τρώει δεύτερη μέρα το ίδιο φαγητό, οπότε καμιά φορά του ξαναδίνουμε ίδιο φαγητό μετά από 2 ημέρες

Δεν του δίνουμε καθόλου ζάχαρη, φτιάχνουμε δικά μας γλυκά με ζάχαρη καρύδας π.χ κέικ με χαρούπι, μπανάνα και ζάχαρη καρύδας.

Επίσης αποφεύγουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και προτιμούμε αλεύρι φαγόπυρου και χαρουπάλευρο

Χρησιμοποιούμε φρούτα και λαχανικά εποχής.

Για παράδειγμα τώρα που είναι η εποχή του παντζαριού έχουμε κάνει συνταγές όπως τρούφες με παντζάρι και χουρμάδες και μπιφτέκια παντζαριού. Το παντζάρι είναι πλούσιο σε σίδηρο και ενδείκνυται για παιδιά που δεν τρώνε πολύ εύκολα το μοσχάρι.

Αντί για τοστ του φτιάχνω σπιτικές τορτίγιες τις οποίες χρωματίζω με παντζάρι και σπανάκι.

Έτσι λόγω γεύσης και χρώματος ξετρελένεται και προσλαμβάνει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά από το σπανάκι και το παντζάρι.

Επειδή τρελαίνεται για μακαρόνια του φτιάχνω συχνά noodles με λαχανικά ή και κοτόπουλο.

Δεν τρώει μοσχάρι οπότε του κάνω μπιφτέκια από άπαχο μοσχαρίσιο κιμά για να προσλαμβάνει σίδηρο, φακές κανονικές και κόκκινες, παντζάρι, κινόα.

Ποτέ μη συνδυάζετε τα παραπάνω πλούσια σε σίδηρο τρόφιμα με πηγές ασβεστίου όπως το τυρί, το γάλα και το γιαούρτι γιατί χάνεται μεγάλο ποσοστό της απορρόφησης του σιδήρου.

Κοτόπουλο φιλέτο δεν τρώει εύκολα του κάνω διάφορες παραλλαγές για να βγεί ζουμερό όπως κοτόπουλο ρολό φαχίτας ή κοτόπουλο με κουρκουμά και μέλι, κοτομπουκιές σπιτικές.

Φυσικά για να τον παρακινήσω να φάει φρούτα, τρώω φρούτα μπροστά του και πάντα έρχεται να μου ζητήσει.

 

Περισσότερα από Shape Mama

Τα είδη του παιχνιδιού σύμφωνα με την ηλικία των παιδιών και τα στάδια ανάπτυξης

Το παιχνίδι ήταν ανέκαθεν ένα θεμελιώδες παιδαγωγικό εργαλείο μάθησης και ανάπτυξης των παιδιών.

Σε ποια ηλικία μπορεί να κάνει μπάνιο μόνο του το παιδί ή να πλύνει τα χέρια του;

Πολλοί γονείς αναρωτιούνται πότε είναι η σωστή ηλικία για να αφήνουν τα παιδιά τους με ασφάλεια να κάνουν τα παραπάνω.

εμβόλιο εγκυμοσύνη
Εμβόλια στην εγκυμοσύνη; Ποια είναι τα δύο απαραίτητα εμβόλια και γιατί;

Επιτρέπεται να κάνεις εμβόλια στην εγκυμοσύνη; Και ποια τα απαραίτητα για την προστασία τη δική σου και του αγέννητου μωρού σου;

έγκυος εγκυμοσύνη
Επηρεάζει η υποβοηθούμενη αναπαραγωγή την ασφάλεια του εμβρύου;

Πόσο ασφαλής είναι για το έμβρυο η κύηση μετά από θεραπεία υποβοηθούμενης αναπαραγωγής; Απαντά ο γυναικολόγος Νίκος Χριστοφορίδης.

Είμαστε κι εμείς, που χωρίζουμε για τα παιδιά
Είμαστε κι εμείς, που χωρίζουμε για τα παιδιά

Ναι! Είμαστε κι εμείς που χωρίζουμε για τα παιδιά μας.

μαμά παιδιά σχολείο
Πώς με άλλαξε η μητρότητα – μια δημόσια εξομολόγηση από την Ελένη Δασκαλάκη

Πώς με άλλαξε η μητρότητα; Αν είσαι μαμά πιστεύω θα ταυτιστείς μαζί μου ή μπορεί να με πεις και χαζομαμά. Κι αυτό επιτρέπεται!

#shapegreece