Ο διαιτολόγος-σεφ μας δίνει μικρά μυστικά διατροφής για να τρώνε τα παιδιά τα πάντα!

Ο Μάνος Δημητρούλης ξέρει πολλά για την παιδική διατροφή!

12.07.2018

εχεις διαβασει

Μάνος Δημητρούλης, κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος Χαροκόπειου Πανεπιστημίου, Master Αθλητικής Διατροφής (www.dietstories.gr)

Tips διατροφής για να τρώνε τα παιδιά ποικιλία τροφών

Αυτό που έχω παρατηρήσει είναι ότι o μικρός μας δεν τρώει δεύτερη μέρα το ίδιο φαγητό, οπότε καμιά φορά του ξαναδίνουμε ίδιο φαγητό μετά από 2 ημέρες

Δεν του δίνουμε καθόλου ζάχαρη, φτιάχνουμε δικά μας γλυκά με ζάχαρη καρύδας π.χ κέικ με χαρούπι, μπανάνα και ζάχαρη καρύδας.

Επίσης αποφεύγουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και προτιμούμε αλεύρι φαγόπυρου και χαρουπάλευρο

Χρησιμοποιούμε φρούτα και λαχανικά εποχής.

Για παράδειγμα τώρα που είναι η εποχή του παντζαριού έχουμε κάνει συνταγές όπως τρούφες με παντζάρι και χουρμάδες και μπιφτέκια παντζαριού. Το παντζάρι είναι πλούσιο σε σίδηρο και ενδείκνυται για παιδιά που δεν τρώνε πολύ εύκολα το μοσχάρι.

Αντί για τοστ του φτιάχνω σπιτικές τορτίγιες τις οποίες χρωματίζω με παντζάρι και σπανάκι.

Έτσι λόγω γεύσης και χρώματος ξετρελένεται και προσλαμβάνει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά από το σπανάκι και το παντζάρι.

Επειδή τρελαίνεται για μακαρόνια του φτιάχνω συχνά noodles με λαχανικά ή και κοτόπουλο.

Δεν τρώει μοσχάρι οπότε του κάνω μπιφτέκια από άπαχο μοσχαρίσιο κιμά για να προσλαμβάνει σίδηρο, φακές κανονικές και κόκκινες, παντζάρι, κινόα.

Ποτέ μη συνδυάζετε τα παραπάνω πλούσια σε σίδηρο τρόφιμα με πηγές ασβεστίου όπως το τυρί, το γάλα και το γιαούρτι γιατί χάνεται μεγάλο ποσοστό της απορρόφησης του σιδήρου.

Κοτόπουλο φιλέτο δεν τρώει εύκολα του κάνω διάφορες παραλλαγές για να βγεί ζουμερό όπως κοτόπουλο ρολό φαχίτας ή κοτόπουλο με κουρκουμά και μέλι, κοτομπουκιές σπιτικές.

Φυσικά για να τον παρακινήσω να φάει φρούτα, τρώω φρούτα μπροστά του και πάντα έρχεται να μου ζητήσει.

 

Περισσότερα από Shape Mama

εγκυμοσύνη τεστ
Από τα 20 στα 40: Πώς θα παραμείνεις γόνιμη και υγιής σε κάθε ηλικία

Διάβασε τις συμβουλές που θα σε βοηθήσουν να κρατήσεις σε φόρμα το αναπαραγωγικό σου σύστημα για όσα χρόνια χρειάζεται, για σούπερ γονιμότητα αλλά και ορμονική ισορροπία και ευεξία.

Στην παραλία πριν κάνεις παιδιά και αφού γίνεις μαμά: Βρες τις 5 διαφορές

Στην παραλία πριν και μετά το παιδί! Τι αλλάζει στη ζωή της νέας μαμάς και πώς θα αντιμετωπίσουμε χιουμοριστικά τη νέα πραγματικότητα.

Τι τρώει ο 1,5 έτους γιος του διαιτολόγου-σεφ Μάνου Δημητρούλη;

Τι τρώνε τα παιδιά των διατροφολόγων; Ανακρίναμε το διαιτολόγο-σεφ Μάνο Δημητρούλη!

παιδί παιχνίδι
Παιχνίδια στην αυλή: Η μία φράση που ΔΕΝ πρέπει να πεις στο παιδί!

Αυτή είναι η καλύτερη εποχή για παιχνίδια στην αυλή, στον κήπο ή ακόμη και στη βεράντα. Αρκεί να θυμάσαι να μην πεις μία φράση-κλειδί στο παιδί σου!

παιδί αθλήματα αγώνες σπορ
Ποιο άθλημα ταιριάζει στο παιδί αν είναι εξωστρεφές, αν είναι ντροπαλό ή ανταγωνιστικό;

Η καθηγήτρια φυσικής αγωγής και αθλητισμού Ζίνα Τασούλα μας λέει ποιο άθλημα ταιριάζει στο παιδί ανάλογα με το χαρακτήρα του.

Τι τρώει ο 2,5 ετών γιος της vegetarian διατροφολόγου Δέσποινας Μαρσέλου (χωρίς να καταναλώνει κρέας)

Τι τρώει ένα νήπιο 2,5 ετών; Ανακρίναμε την διατροφολόγο Δέσποινα Μαρσέλου και μάθαμε τι τρώει ο γιος της!

#shapegreece