Γνώρισα τη food blogger Mamatsita (Instagram: @mamatsita, Facebook, Youtube), κατά κόσμον Γωγώ Παπαδιονυσίου, λίγο καιρό πριν, όταν μοιράστηκε μαζί μας τις αγαπημένες της συνταγές. Αφού, λοιπόν, περνά τόσο ποιοτικό χρόνο στην κουζίνα σκέφτηκα ότι θα είχε ενδιαφέρον να μοιραστεί μαζί μας μερικά πρακτικά tips που θα κάνουν πιο εύκολη τη ζωή μας στην κουζίνα.
Πρώτον, καθαριότητα
Πριν ξεκινήσουμε το μαγείρεμα, πρέπει να έχουμε καθαρή και τακτοποιημένη την κουζίνα μας. Ο νεροχύτης να είναι καθαρός και να μην έχει άπλυτα πιάτα και κατσαρόλες. Ο πάγκος μας να είναι επίσης καθαρός και άδειος έτσι ώστε να έχουμε αρκετό χώρο για τις κοπές και τις παρασκευές για τη συνταγή που ετοιμάζουμε.
Δεύτερον, οργάνωση
Να συγκεντρώνουμε κοντά μας όλα τα υλικά που χρειαζόμαστε για τη συνταγή μας αλλά και τα σκεύη που θα χρησιμοποιήσουμε. Μας δημιουργείται άγχος και εκνευρισμός όταν ψάχνουμε να βρούμε στο βάθος του ντουλαπιού το μπαχαρικό που πρέπει να ρίξουμε ενώ τα κρεμμύδια σοτάρονται και είναι ένα βήμα πριν καούν.
Τρίτον, ηρεμία
Μην μπεις στην κουζίνα με εκνευρισμό ή με άγχος. Ό,τι και αν ετοιμάζεις, κάν’ το με ηρεμία και απαλές κινήσεις. Όχι βιαστικά και σπασμωδικά. Τράβηξε τις κουρτίνες από το παράθυρο να μπει μέσα το φυσικό φως, βάλε την αγαπημένη σου μουσική και ξεκίνησε το μαγείρεμα με καλή διάθεση. Μην ξεχνάς πως η κουζίνα είναι η καρδιά του σπιτιού. Και από την καρδιά του σπιτιού βγαίνει η δική σου φροντίδα για τους αγαπημένους σου. Διάβασε επίσης: Mamatsita: 6+1 ερωτήσεις για τη γνωστή food blogger (έχει φτιάξει συνταγή που δε τρωγόταν;)
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
