Απορρόφηση βιταμινών: Οδηγός να τρως σωστά και να συνδυάζεις ιδανικά τις τροφές

Έχεις μάθει τις υγιεινές τροφές αλλά ξέρεις πως θα απορροφάς τις βιταμίνες του; Ιδού ο οδηγός για την καλύτερη απορρόφηση βιταμινών.

13.08.2018

Συνεργάστηκε η Δέσποινα Σωτήρου, διαιτολόγος – διατροφολόγος

Eίναι πολύ πιθανό να σε απασχολεί περισσότερο το τι θα φας παρά το πώς θα το πέψει το σώμα σου. Κι όμως, η παράβλεψη αυτή μπορεί να επηρεάσει τη συνολική σου θρέψη και υγεία, σύμφωνα με τη διαιτολόγο Δέσποινα Σωτήρου.

«Η δίαιτά σου μπορεί να είναι γεμάτη με berries, σπανάκι, κινόα και σολομό», επισημαίνει η ειδικός, «θα κερδίσεις όμως το 100% από αυτά μόνον εφόσον ο οργανισμός σου μπορεί να τα διασπάσει και να απορροφήσει αποτελεσματικά τα συστατικά τους».

Το χρονικό της πέψης- Η διαδικασία της πέψης είναι κάτι σύνθετο.

▶ Ξεκινά με ένζυμα μέσα στο σάλιο σου τα οποία διασπούν τα άμυλα των τροφών κατά τη διάρκεια της μάσησης.
▶ Τα οξέα μέσα στο στομάχι σου ενεργοποιούν διαφορετικά ένζυμα που αποδομούν τις πρωτεΐνες.
▶ Μετά η τροφή ταξιδεύει μέσα στο λεπτό έντερο, που διασπά τα λίπη και απορροφά τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά, τα οποία διοχετεύονται στο κυκλοφορικό σου.
▶ Σε όλη αυτή τη διαδρομή προκύπτουν προβλήματα: άγχος, διατροφικά θέματα,
ευαισθησίες σε τροφές, ενώ ακόμα και η δουλειά σου μπορεί να διαταράξει αυτή τη διαδικασία εμποδίζοντάς σε να πάρεις όλα όσα σου προσφέρει το προσεκτικά διαλεγμένο
γεύμα σου. Γι’ αυτό και είναι πολύ σημαντικό να δράσεις προληπτικά και να βάλεις στόχο τη
βελτίωση της πέψης σου.

ΔΙΑΒΑΣΕ ΑΚΟΜΑ: ΟΔΗΓΟΣ ΓΙΑ ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ: Από ποιες τροφές θα πάρεις κάθε βιταμίνη; (Η πλήρης λίστα με τις πηγές)

Μερικές μικρές αλλαγές στο πώς τρως μπορεί να δράσουν αθροιστικά προσφέροντάς σου και
άλλες θετικές αλλαγές, όπως περισσότερη ενέργεια, απώλεια βάρους, μείωση του οιδήματος και ρύθμιση των επισκέψεων στην… τουαλέτα.

Οι παρακάτω συμβουλές θα μεγιστοποιήσουν το αποτέλεσμα της υγιεινής σου διατροφής.

 

 

Editor's Picks

Περισσότερα από Υγεία

κρύωμα ίωση γρίπη
Κολλάει η γρίπη από το εμβόλιο; 6 μύθοι για την εποχική γρίπη – και τι ισχύει αλήθεια

Μήπως έχεις πιστέψει κι εσύ κάποιους διαδεδομένους μύθους για την εποχική γρίπη; Διάβασε εδώ τι ισχύει και όσα πρέπει να γνωρίζεις για να είσαι προστατευμένη. 

θεραπεία καρκίνος ανοσοθεραπεία
Γιατί η ανοσοθεραπεία κέρδισε το Νόμπελ Ιατρικής; Είναι η μεγάλη ελπίδα για τη θεραπεία του καρκίνου;

Τι ελπίζουμε από την ανοσοθεραπεία ως θεραπεία του καρκίνου και γιατί βραβεύτηκαν με το Νόμπελ Ιατρικής και Φυσιολογίας 2018, ο Αμερικανός Τζέιμς Αλισον και ο Ιάπωνας Τασούκου Χόντζο;

Συμπτώματα άγχους: Πονάει η πλάτη σου, δε βγαίνεις έξω, είσαι αναποφάσιστη και άλλα σημάδια που διάβάζουν οι ψυχολόγοι!

Ιδού δέκα συχνές ανησυχίες υγείας που μπορεί να είναι άγχος και πώς θα το αντιμετωπίσεις σύμφωνα με τις οδηγίες του ειδικού.

Πώς θα έχεις κοφτερό μυαλό τώρα (και για πάντα)

Κοφτερό μυαλό ή μήπως όχι; Για να μην αρχίσεις να νιώθεις οτι ο εγκέφαλος σου σε προδίδει πιο νωρίς από όσο θα ήθελες, κράτα το μυαλό σου… ξυράφι με αυτά τα κόλπα του expert.

Λαμβάνεις αρκετή βιταμίνη D3; Ορίστε τι πρέπει να γνωρίζεις

Η D3 είναι η μόνη βιταμίνη που μπορεί να συντεθεί στο σώμα μέσω έκθεσης του δέρματος σε απευθείας ηλιακό φως

#shapegreece