Δεν θα πιστέψεις πιο αντικείμενο έχει τα περισσότερα μικρόβια στην κουζίνα

Ξέρεις ότι η… ταπεινή πετσέτα κουζίνας µπορεί να έχει τα περισσότερα µικρόβια από κάθε αντικείµενο στο σπίτι;

29.04.2019

εχεις διαβασει

Δεν θα πιστέψεις πιο αντικείμενο έχει τα περισσότερα μικρόβια στην κουζίνα

Η πετσέτα! Κι όµως, είναι ο µεγαλύτερος ένοχος για τις επιµολύνσεις συγκριτικά µε κάθε άλλη επιφάνεια της κουζίνας σου  –µαζί µε τα χερούλια, τον πάγκο και την αλατιέρα–, σύµφωνα µε νέα έρευνα από το Πανεπιστήµιο του Κάνσας.

Διάβασε επίσης: Οι κανόνες για να διώξεις (σίγουρα) τα μικρόβια από κάθε σημείο του σπιτιού

Shape tip: Φρόντισε να χρησιµοποιείς διαφορετική πετσέτα για τα χέρια (απορροφητική) και τα πιάτα (βαµβακερή χωρίς ίνες), να τις πλένεις κάθε λίγες ηµέρες και επίλεξε το απορροφητικό χαρτί κουζίνας για να σκουπίζεις λεκέδες –ειδικά από κρέας και αβγό– την ώρα που προετοιµάζεις το φαγητό.

Κι όταν μιλάμε για τα περισσότερα μικρόβια, ιδού τι εννοούμε:

Καµπυλοβακτηρίδιο jejuni

Συνήθως βρίσκεται στο ωµό κοτόπουλο και είναι επικίνδυνο για τροφική  δηλητηρίαση.

Νοροϊός

Η Νο 1 αιτία τροφικής δηλητηρίασης, µπορεί να µεταφερθεί κατά την προετοιµασία του φαγητού από τα µολυσµένα χέρια.

Διάβασε επίσης: Τα μικρόβια στον χώρο εργασίας βρίσκονται αλλού

Χρυσίζων σταφυλόκοκκος

Είναι συνήθως ένα αβλαβές µικρόβιο, όταν όµως µεταφέρεται σε τροφές όπως η πατατοσαλάτα και παραµένει σε θερµοκρασία περιβάλλοντος για πολλή ώρα, µετατρέπεται σε τοξίνη που προκαλεί στοµαχόπονο και εµετούς.

Λιστέρια

Στις πηγές αυτού του εξαπλωµένου παθογόνου των τροφών µπορεί να συµπεριλαµβάνονται τα αλλαντικά, τα καπνιστά θαλασσινά και το µη παστεριωµένο γάλα και τυριά.

Σιγκέλα

Μεταφέρεται µε τα ίχνη κοπράνων που βρίσκονται στα ωµά λαχανικά ή ακόµη και στα χέρια και µπορεί να οδηγήσει σε έντονη διάρροια.

Σαλµονέλα

Αυτή η σούπερ συνηθισµένη αιτία τροφικής δηλητηρίασης µπορεί να βρεθεί σε ωµό κρέας και αβγά.

Editor's Picks

Περισσότερα από Υγεία

Best of network

#shapegreece