Αυτό το λαδερό φαγητό ή το λατρεύεις ή το μισείς. Αν ανήκεις τη δεύτερη κατηγορία μάθε γιατί πρέπει οπωσδήποτε να δώσεις στις μπάμιες μια δεύτερη ευκαιρία.
Το λαχανικό που δεν τρως και μειώνει την αρτηριακή πίεση
Μπάμιες: Τα 5 οφέλη τους
- Ενισχύουν την υγεία της καρδιάς
- Συμβάλλουν στη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα
- Ωφελούν το γαστρεντερικό σύστημα
- Δυναμώνουν τα οστά
- Έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες
1. Ενισχύουν την υγεία της καρδιάς
Το να ακολουθείς μια υγιεινή για την καρδιά διατροφή και να διατηρείς υπό έλεγχο τα επίπεδα χοληστερόλης είναι δύο καλοί τρόποι για να μειώσεις τον κίνδυνο καρδιοπάθειας. Και αν η διατροφή σου δεν περιλαμβάνει ήδη μπάμιες, ίσως να χρειαστεί να αναθεωρήσεις.
Δύο μελέτες δείχνουν ότι οι μπάμιες μπορεί να έχουν θετικό αντίκτυπο στη χοληστερόλη. Σε μια δοκιμή δόθηκε διατροφή που περιείχε 1% έως 2% μπάμιες και σε μια άλλη εκχύλισμα μπάμιας, και παρατηρήθηκαν βελτιώσεις στη χοληστερόλη. Οι μπάμιες είναι επίσης γεμάτες πολυφαινόλες. Μελέτες έχουν δείξει ότι αυτό το αντιοξειδωτικό μπορεί να μειώσει:
- Αρτηριακή πίεση.
- Χοληστερίνη.
- Φλεγμονή που σχετίζεται με καρδιακές παθήσεις.
2. Συμβάλλουν στη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα
Όταν το σώμα σου δεν μπορεί να επεξεργαστεί σωστά τη γλυκόζη, αυτό ενδέχεται να οδηγήσει σε διαβήτη τύπου 2. Είναι μια χρόνια νόσος που προκαλεί επιπλοκές όπως βλάβη οργάνων και αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Αλλά ακόμα κι αν δεν διατρέχεις κίνδυνο για διαβήτη, εξακολουθεί να υπάρχει ένας καλός λόγος να διατηρείς σε φυσιολογικά επίπεδα το σάκχαρό σου: προσφέρει πιο σταθερή ενέργεια και εμποδίζει την πείνα.
Οι μπάμιες έχουν τη φήμη ότι μειώνουν το υψηλό σάκχαρο στο αίμα. Μελέτη έδειξε μπορούν να διατηρήσουν το σάκχαρο στο αίμα σταθερό, πιθανώς μειώνοντας την απορρόφηση της γλυκόζης στην κυκλοφορία του αίματος. Οι φυτικές ίνες που περιέχουν, βοηθούν στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και επιβραδύνουν την απορρόφηση σακχάρων και υδατανθράκων.
Μισό φλιτζάνι μαγειρεμένες μπάμιες παρέχει περισσότερα από 2 γραμμάρια φυτικών ινών - σχεδόν το 10% της ανάγκης των ενηλίκων την ημέρα.
3. Ωφελούν το γαστρεντερικό σύστημα
Οι μπάμιες είναι γεμάτες φυτικές ίνες, οι οποίες μελέτες έχουν δείξει ότι μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου. Επιπλέον, οι μπάμιες περιέχουν υψηλές ποσότητες ενός τύπου ίνας που ονομάζεται πηκτίνη. Η πηκτίνη είναι μια πρεβιοτική ίνα που μοιάζει με τζελ και τροφοδοτεί τα καλά βακτήρια στο έντερο σου. Ένα ισορροπημένο μικροβίωμα μειώνει τον κίνδυνο για φλεγμονές και φουσκώματα και, προωθεί την κινητικότητα του εντέρου, κάτι που είναι ιδιαίτερα καλό αν έχεις δυσκοιλιότητα.
4. Δυναμώνουν τα οστά
Οι μπάμιες είναι μια εξαιρετική πηγή ασβεστίου, το οποίο είναι σημαντικό για γερά οστά. Σε μισό φλιτζάνι μαγειρεμένες μπάμιες, λαμβάνεις περίπου το 6% του ημερήσιου ασβεστίου. Επίσης, οι μπάμιες είναι γεμάτες με βιταμίνη Κ, μια λιποδιαλυτή βιταμίνη που χρειάζεσαι για την ανάπτυξη και τη διατήρηση της αντοχής των οστών.
Μισό φλιτζάνι μαγειρεμένες μπάμιες δίνουν το 27% της βιταμίνης Κ που χρειάζεσαι κάθε μέρα.
5. Έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες
Οι μπάμιες περιέχουν ένα είδος πρωτεΐνης που ονομάζεται λεκτίνη, η οποία μπορεί να αναστείλει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων. Μελέτη σε δοκιμαστικό σωλήνα σε καρκινικά κύτταρα του μαστού διαπίστωσε ότι η λεκτίνη στις μπάμιες μπορεί να εμποδίσει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων έως και 63%. Μια άλλη μελέτη σε μεταστατικά κύτταρα μελανώματος ανακάλυψε ότι το εκχύλισμα μπάμιας προκάλεσε το θάνατο των καρκινικών κυττάρων.
Λάβε υπόψη σου ότι αυτές οι μελέτες έγιναν σε δοκιμαστικούς σωλήνες με συμπυκνωμένα και εκχυλισμένα συστατικά της μπάμιας. Απαιτείται περισσότερη ανθρώπινη έρευνα προτού εξαχθούν συμπεράσματα.
Το λαχανικό που σε κάνει να δείχνεις 10 χρόνια νεότερη