Αν θέλεις να φροντίσεις το έντερό σου (και όχι μόνο), τότε αυτό το πρωινό είναι ό,τι πρέπει για εσένα. Είναι εύκολο, γεμάτο με φυτικά συστατικά και ευέλικτο, ώστε να το προσαρμόζεις όπως θες.
Μπορεί να μη σε ταλαιπωρεί κάποιο πρόβλημα πέψης, όμως καλό είναι να φροντίζεις την υγεία του εντέρου σου από τώρα – γιατί όπως τονίζει και η διατροφολόγος Isabel Vasquez στο eatingwell.com, το έντερο επηρεάζει πολλά παραπάνω από την πέψη: ανοσία, εγκεφαλικές λειτουργίες και ψυχική διάθεση.
Γιατί πρέπει να ξεκινάς τη μέρα σου με πλιγούρι βρώμης με βατόμουρο και πεκάν
Το κρεμώδες πλιγούρι βρώμης με βατόμουρο και πεκάν είναι το απόλυτο πρωινό για την υγεία του εντέρου σου. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, προβιοτικά και πρεβιοτικά – όλα τα θρεπτικά συστατικά που σου προτείνουν οι γαστρεντερολόγοι και οι διατροφολόγοι. Και φυσικά, μπορείς να το φας είτε ζεστό τον χειμώνα είτε κρύο σαν overnight oats το καλοκαίρι.
Τι το κάνει τόσο ωφέλιμο για το έντερό σου;
1. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες
Με 6 γραμμάρια φυτικών ινών ανά μερίδα, σου καλύπτει έως και το 24% της ημερήσιας ανάγκης σου. Τα βατόμουρα, η βρώμη και τα πεκάν σε κρατάνε χορτάτη και βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου. Αν θέλεις, μπορείς να αυξήσεις την ποσότητα για ακόμη περισσότερες ίνες – απλώς κάνε το σταδιακά για να αποφύγεις τυχόν φουσκώματα.
2. Περιέχει προβιοτικά
Η κρεμώδης υφή του οφείλεται στο γιαούρτι – και αυτό σημαίνει πολλά καλά για εσένα. Το γιαούρτι είναι γεμάτο προβιοτικά που υποστηρίζουν τη μικροχλωρίδα του εντέρου. Αν θέλεις πιο έντονη γεύση ή έξτρα οφέλη, μπορείς να βάλεις λίγο παραπάνω.
3. Είναι πηγή πρεβιοτικών
Τα φυτικά τρόφιμα που περιέχει προσφέρουν και πρεβιοτικά – δηλαδή "τροφή” για τα καλά βακτήρια του εντέρου σου. Με άλλα λόγια, τα βοηθάς να αναπτυχθούν και να κάνουν σωστά τη δουλειά τους.
4. Προσαρμόζεται στις ανάγκες και τη διάθεσή σου
Δεν έχεις πεκάν; Βάλε καρύδια ή αμύγδαλα. Δεν θέλεις βατόμουρα; Δοκίμασε φράουλες, ακτινίδιο ή ακόμα και ροδάκινο. Το oatmeal είναι σαν καμβάς – μπορείς να προσθέσεις chia, λιναρόσπορο ή φρούτα και να το φτιάξεις όπως εσένα σου κάνει καλύτερα.
Γιατί είναι σημαντικό να τρως πρωινό
Το να ξεκινήσεις τη μέρα σου χωρίς να φας κάτι, μπορεί να σου φαίνεται αθώο, αλλά στην πραγματικότητα χάνεις την ευκαιρία να δώσεις στο σώμα σου πολύτιμα θρεπτικά συστατικά – και ειδικά φυτικές ίνες. Το πρωινό βοηθά το πεπτικό σου σύστημα να "ξυπνήσει" και βελτιώνει την υγεία του εντέρου σου μακροπρόθεσμα.
Έρευνες δείχνουν ότι όσες παραλείπουν το πρωινό έχουν μεγαλύτερο κίνδυνο για προδιαβήτη, καρδιοπάθειες και εγκεφαλικά. Οπότε ναι, το να τρως το πρωί δεν είναι απλώς καλό – είναι απαραίτητο.
Extra tip!
Αν δεν έχεις χρόνο, ετοίμασε αυτό το πρωινό από το βράδυ. Το έντερό σου -και γενικά το σώμα σου- θα σε ευχαριστήσουν.
Διάβασε επίσης:
Θα σε σώσουν: Οι καλύτερες συνταγές για meal prep πρωινών
Έξι συνταγές για να έχεις έτοιμο, υγιεινό πρωινό όλη την εβδομάδα