Τι τυρί να φάω στη δίαιτα; 6 είδη για σωστή διατροφή:
Για να το αλείψεις: Κατσικίσιο τυρί
Τριάντα γραμμάρια από αυτό το κρεμώδες τυρί περιέχουν 76 θερμίδες και 6 γραμμ. λιπαρά (4 γραμμ. κορεσμένα), καθώς και 5 γραμμ. χορταστικές πρωτεΐνες. Είναι, επίσης, καλή πηγή χαλκού, ο οποίος ενισχύει το ανοσοποιητικό σου σύστημα. Αντικατάστησε, λοιπόν, τη μαγιονέζα και άλειψε κατσικίσιο τυρί στα σάντουιτς.
Με λαχανικά: Παρμεζάνα
Για να λιώσει: Τσένταρ
Είναι εύκολο να το ζεστάνεις αυτό το κίτρινο τυρί: αποκτά κολλώδη –όχι λιπαρή– υφή όταν ζεσταίνεται και έχει 6% περισσότερο ασβέστιο από το κίτρινο τυρί τύπου γκούντα. Το πικάντικο τσένταρ προσθέτει γεύση σε φαγητά όπως τα τάκος και τα μπιφτέκια λαχανικών.
Για ζυμαρικά: Ρικότα
Καλά τα νέα για τους μακαρονάδες! Ακόμη και η πλήρης ρικότα είναι ένα "θαύμα” χαμηλό σε θερμίδες: περιέχει μόλις 49 θερμίδες και 4 γραμμ. λιπαρά (2 γραμμ. κορεσμένα) ανά 30 γραμμ. και έχει τη μικρότερη περιεκτικότητα θερμίδων από όλα τα τυριά. Για ένα λαχταριστό πιάτο, ανακάτεψε ρικότα με ζυμαρικά και φρέσκα μυρωδικά ή πρόσθεσέ τη σε σάλτσα ντομάτας.
Για σάντουιτς: Προβολόνε
Για ομελέτες: Μοτσαρέλα
Πάρε το 22% του ασβεστίου που χρειάζεσαι την ημέρα με μόνο μία μερίδα από αυτό το πλούσιο τυρί. Η μοτσαρέλα περιέχει 85 θερμίδες και 6 γραμμ. λιπαρά (4 γραμμ. κορεσμένα) ανά 30 γραμμάρια. Είναι ιδανική επιλογή για ομελέτες, επειδή δε "σκεπάζει" την ήπια γεύση του αβγού και συνδυάζεται με τα περισσότερα λαχανικά.