Το Black Cumin (Μαύρο Κύμινο) ή Nigella sativa είναι ένα μπαχαρικό. Έχει μια ισχυρή βιοδραστική ουσία γνωστή ως θυμοκινόνη, η οποία σύμφωνα με ανεξάρτητες έρευνες, φαίνεται να βοηθάει στις περιπτώσεις της επιληψίας, των αλλεργιών και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Τα θρεπτικά συστατικά του μαύρου κυμίνου συμμετέχουν στο μεταβολισμό της χοληστερόλης και επιδρούν στα επίπεδα τριγλυκεριδίων και γλυκόζης όταν αυτά είναι αυξημένα.
Δείτε περισσότερα στο harpersbazaar.gr