Αν είχες ποτέ φρικτές κράμπες, αυξημένα αέρια και κρίσεις φαινομενικά ατελείωτης διάρροιας κάθε φορά που έτρωγες γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως τυρί, γάλα ή παγωτό, είναι πιθανό να έχεις δυσανεξία στη λακτόζη.
Το να έχεις τόσο έντονες αντιδράσεις στα φαγητά που αγαπάς μπορεί να σε απομακρύνει από αυτά, τουλάχιστον για λίγο. Αλλά, όταν έχεις δυσανεξία στη λακτόζη, πρέπει να τα εγκαταλείψεις για πάντα.
Η γαστρεντερολόγος Christine Lee, MD, λέει ότι το να ζεις με δυσανεξία στη λακτόζη μπορεί να μειώσει τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων σου, χωρίς να νιώθεις ότι κάνεις συμβιβασμούς με τα φαγητά που αγαπάς, όπως αναφέρουν στο clevelandclinic.org.
"Οι απλές τροποποιήσεις του τρόπου ζωής μπορούν να σε βοηθήσουν", λέει η Christine Lee. "Για εσένα που έχεις βιώσει άσχημα συμπτώματα ή έχεις αρρωστήσει τόσο πολύ που δεν θες να ξαναφάς τα γαλακτοκομικά προϊόντα, υπάρχουν τόσες πολλές εναλλακτικές λύσεις γάλακτος και πράγματα που μπορείς να κάνεις για να μειώσεις αυτές τις εμπειρίες από το να ξανασυμβούν".
Συμβουλές για να ζήσεις με δυσανεξία στη λακτόζη
Δες τι μπορείς να κάνεις για να αξιοποιήσεις στο έπακρο τη δυσανεξία στη λακτόζη σου.
1) Περιόρισε τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λακτόζη
Η λακτόζη είναι ένα φυσικό σάκχαρο (δισακχαρίτης), επομένως είναι συχνά το υψηλότερο σε:
- Αγελαδινό γάλα
- Κατσικίσιο γάλα
- Παγωτό
- Κρέμα σαντιγί
- Βούτυρο
- Μαλακά τυριά (όπως μοτσαρέλα, τυρί κρέμα ή burrata)
2) Δοκίμασε εναλλακτικές λύσεις λακτόζης
Υπάρχουν πολλές εναλλακτικές λύσεις γάλακτος χωρίς λακτόζη, φυτικής προέλευσης, όπως:
- Γάλα σόγιας
- Γάλα βρώμης
- Γάλα αμυγδάλου
- Γάλα καρύδας
3) Πάρε ένα φάρμακο με ένζυμο λακτάση πριν φας
Αν ακόμα δεν βρίσκεις εναλλακτικές λύσεις, δεν πειράζει - δοκίμασε να πάρεις ένα προϊόν ενζύμου λακτάσης, αμέσως πριν φας οτιδήποτε περιέχει λακτόζη.
"Το πόση ποσότητα χρειάζεσαι εξαρτάται από το τι τρως", διευκρινίζει η Christine Lee. "Αν έχεις ένα μικρό δοχείο γιαουρτιού, μπορεί να χρειαστείς μόνο ένα ή δύο δισκία λακτάσης. Αν πίνεις ένα ποτήρι γάλα και τρως πίτσα με τυρί, μπορεί να χρειαστείς τρία ή τέσσερα δισκία".
Σημείωση: Αυτά τα συμπληρώματα χωρίς ιατρική συνταγή δεν είναι πάντα 100% αποτελεσματικά, ειδικά αν η αντίδρασή σου στη λακτόζη είναι σοβαρή. Αν δοκιμάζεις φάρμακα λακτάσης για πρώτη φορά, άρχισε με μικρές ποσότητες προϊόντων που περιέχουν λακτόζη. Πρέπει να είσαι επιφυλακτική με τα προϊόντα ταχείας δράσης, καθώς αυτά μερικές φορές διπλασιάζουν ή τριπλασιάζουν τη δόση της λακτάσης.
Αν έχεις αμφιβολίες σχετικά με το τι είναι ασφαλές να πάρεις και πώς να χρησιμοποιήσεις αυτά τα προϊόντα, μίλα με τον γιατρό σου πριν τα δοκιμάσεις.
4) Φάε υγιεινά και να έχεις κατά νου σου το ασβέστιο
Αν έχεις δυσανεξία στη λακτόζη, μπορείς να διατρέχεις τον κίνδυνο να χάσεις το πολύ απαραίτητο ασβέστιο όταν αποφεύγεις τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Καθώς κάνεις αλλαγές για να μειώσεις τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων σου, ίσως αξίζει να αυξήσεις την ποσότητα ασβεστίου που καταναλώνεις με προϊόντα εμπλουτισμένα με ασβέστιο, όπως:
- Χυμός πορτοκαλιού
- Γάλα σόγιας και γάλα βρώμης
- Τυρί παρμεζάνα
- Σαρδέλες
- Σπανάκι
- Μπρόκολο
- Συμπληρώματα ασβεστίου
Διάβασε επίσης:
Γιατί είμαι φουσκωμένη; Μερικές αιτίες που πρέπει να γνωρίζεις
Φούσκωμα μετά το φαγητό: Ποια είδη τροφών προκαλούν περισσότερο;
Γιαούρτι vs. cottage cheese: Ποιο είναι το καλύτερο για πρόσληψη πρωτεΐνης;