Το ανθρακούχο νερό είναι από τα πιο δημοφιλή ροφήματα χωρίς θερμίδες και ζάχαρη. Φαίνεται σαν ιδανική επιλογή, όμως υπάρχουν λεπτομέρειες που χρειάζεται να γνωρίζεις πριν το εντάξεις στην καθημερινή σου διατροφή, αναφέρει η Hayley Hinze στο Body and Soul.
Ανθρακούχο νερό vs μεταλλικό νερό
Το νερό γίνεται ανθρακούχο όταν εμπλουτίζεται με διοξείδιο του άνθρακα υπό πίεση, αποκτώντας τις χαρακτηριστικές φυσαλίδες του. Το μεταλλικό νερό, από την άλλη, προέρχεται από υπόγειες πηγές και περιέχει φυσικά μέταλλα όπως μαγνήσιο, ασβέστιο και κάλιο, που ενισχύουν την υγεία των οστών και του πεπτικού. Και τα δύο μπορούν να είναι ανθρακούχα, αλλά η διαφορά τους είναι στη σύσταση και στην προέλευση.
Οφέλη για την υγεία
Όπως και το απλό νερό, το ανθρακούχο συμβάλλει στη σωστή ενυδάτωση. Υποστηρίζει τη ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματος, την κυκλοφορία του αίματος, την αποτοξίνωση και την ισορροπία των ηλεκτρολυτών. Μπορεί επίσης να σε βοηθήσει να μειώσεις τα αναψυκτικά με ζάχαρη και να κάνεις πιο ευχάριστη την κατανάλωση νερού.
Η εναλλαγή με ανθρακούχο νερό αυξάνει την αίσθηση της δροσιάς και της δίψας που ικανοποιείται, αν και ο στόχος παραμένει πάντα η επαρκής ημερήσια ενυδάτωση.
Επίδραση στην πέψη
Οι φυσαλίδες μπορούν να προκαλέσουν φούσκωμα και αέρια, ειδικά αν έχεις ευαισθησία στο πεπτικό σου σύστημα. Από την άλλη πλευρά, για αρκετούς ανθρώπους το ανθρακούχο νερό διευκολύνει την πέψη, μειώνει τη δυσπεψία και επιταχύνει την κένωση του στομάχου, συμβάλλοντας στην ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα.
Πόσο μπορείς να πίνεις;
Μπορείς να το απολαμβάνεις καθημερινά, αλλά δεν πρέπει να αντικαθιστά πλήρως το απλό νερό. Η περιεκτικότητα σε μέταλλα διαφέρει ανά μάρκα, ενώ άτομα με υπέρταση ή νεφρολιθίαση χρειάζεται να συμβουλευτούν γιατρό για ασφαλή κατανάλωση.
Επίδραση στα δόντια
Το ανθρακούχο νερό έχει όξινο pH, μεταξύ 3 και 4, χαμηλότερο από το απλό νερό που είναι ουδέτερο (7). Αυτή η οξύτητα μπορεί με τον καιρό να μαλακώσει το σμάλτο των δοντιών και να οδηγήσει σε διάβρωση. Για αυτό, συνιστάται να το πίνεις περιστασιακά και να προτιμάς το απλό νερό για την καθημερινή σου ενυδάτωση.
Τι ισχύει με τα αρωματισμένα ανθρακούχα νερά;
Πολλά αρωματισμένα ανθρακούχα νερά περιέχουν γλυκαντικά. Τα φυσικά αρώματα θεωρούνται καλύτερη επιλογή, ενώ τα γλυκαντικά όπως η στέβια ή η ξυλιτόλη πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο, καθώς μπορεί να προκαλέσουν φούσκωμα. Τα τεχνητά γλυκαντικά, όπως η ασπαρτάμη και η σουκραλόζη, δεν έχουν αποδειχθεί επικίνδυνα, αλλά η μακροχρόνια ασφάλειά τους χρειάζεται περισσότερη έρευνα.
Μια ασφαλής και γευστική λύση είναι να δώσεις φυσική γεύση στο ανθρακούχο νερό με λίγο φρέσκο λεμόνι ή λάιμ. Έτσι απολαμβάνεις τις φυσαλίδες, αλλά μένεις όσο πιο κοντά γίνεται στη φυσική μορφή του.
Διάβασε επίσης:
Δυσκοιλιότητα; 6 τροφές για πρωινό που θα ανακουφίσουν το πεπτικό σου σύστημα
6 τρόποι να παραμείνεις ενυδατωμένη και να αποφύγεις την κόπωση κατά την άσκηση