Υπάρχουν πολλές παραλλαγές καφέ ανά τον κόσμο, αλλά αυτό το food trend φαίνεται πραγματικά καινοτόμο. Μια εταιρία λάνσαρε για πρώτη φορά διάφανο καφέ χρησιμοποιώντας "μεθόδους που δεν έχουν ξαναχρησιμοποιηθεί". Και παρ΄ όλο που οπτικά θυμίζει ένα μπουκάλι με νερό, οι εμπνευστές του ισχυρίζονται ότι έχει παρασκευαστεί από κόκκους Arabica υψηλής ποιότητας.
Σύμφωνα με την The Evening Standard, το brand CLR CFF ιδρύθηκε από τους Σλοβάκους αδελφούς David και Adam Nagy όταν ζούσαν στο Λονδίνο. Η ιδέα για τον διάφανο καφέ προέκυψε σαν εναλλακτική στο κύριο μειονέκτημα που έχει η διαρκής κατανάλωση καφέ: τα σημάδια στα δόντια.