Κοτόπουλο πανέ με μόλις 253 θερμίδες.
Υλικά για 1 μερίδα
180 γρ. φιλέτο κοτόπουλου
1 ασπράδι αυγού
2 κουτ. της σούπας γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
2 φρυγανιές ολικής άλεσης τριμμένες
αλάτι, πιπέρι, κάρυ
Eκτέλεση
Χτυπάμε το ασπράδι με λίγο αλάτι, πιπέρι και κάρυ.
Βάζουμε το φιλέτο μέσα στο μπωλ με το ασπράδι, μετά το αλοίφουμε με το γιαούρτι και μετά πασπαλίζουμε τη φρυγανιά (και από τις δύο πλευρές).
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 250 βαθμούς για 20 λεπτά (μέχρι να ροδίσει).
Θρεπτική αξία ανά μερίδα: 253 θερμίδες, 2,2 γρ. λιπαρά (εκ των οποίων 0,5 γρ. κορεσμένα), 24 γρ. υδατάνθρακες, 31,6 γρ. πρωτεΐνες, 1 γρ. φυτικές ίνες