Ένα ιδιαίτερο super food μπολ γεμάτο βιταμίνες με κινόα και σπανάκι.
#superfoodbowl
Συνταγή
½ φλυτζάνι κινόα
2 φλυτζάνια σπανάκι κομμένο σαν σαλάτα
1 κουτ. του γλυκού πέστο
1 κουτ. της σούπας τριμμένο τυρί
Εκτέλεση: βράζουμε την κινόα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Ένα λεπτό πριν να είναι έτοιμη, προσθέτουμε το 1 φλυτζάνι σπανάκι και ανακατεύουμε. Σβήνουμε τη φωτιά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να μαραθεί το σπανάκι. Σερβίρουμε στο μπολ το ωμό σπανάκι, στη συνέχεια την κινόα, από πάνω το τριμμένο τυρί και το πέστο.
Θρεπτική αξία: 390 θερμίδες, 8,5 γρ. λιπαρά, 57 γρ. υδατάνθρακες, 15 γρ. πρωτεΐνες, 7 γρ. φυτικές ίνες