Τα γλυκά είναι πρώτα στις προτιμήσεις και δεν λείπουν από κανένα οικογενειακό τραπέζι. Τα τελευταία χρόνια, ωστόσο, υπάρχει μια στροφή του κόσμου σε μια πιο υγιεινή διατροφή με αποτέλεσμα οι σεφ να δημιουργούν όλο και συχνότερα πιο light εκδοχές των αγαπημένων μας γλυκών.
Η ζάχαρη από μόνη της δεν καλύπτει καμία διατροφική ανάγκη και ουσιαστικά δεν έχει θρεπτική αξία. Για τον λόγο αυτό, οι θερμίδες της αναφέρονται συχνά ως κενές. Σίγουρα, ενισχύει τη γεύση, αλλά δεν έχει να προσφέρει κάτι στην καθημερινή διατροφή.
Ο δημοφιλής σεφ και food blogger, Γαβριήλ Νικολαΐδης, δημοσίευσε μια εύκολη συνταγή για σοκολατόπιτα με πέντε υλικά. Χαρακτηριστικό του είναι να μετατρέπει "έξυπνα" και οικονομικά τα πιο πολυθερμιδικά πιάτα σε υγιεινές και light εκδοχές.
Ο επαγγελματικός λογαριασμός του στο Instagram, με το όνομα gabnikolaidis, μετράει παραπάνω από 247.000 ακόλουθους, και πρόσφατα μοιράστηκε την λαχταριστή συνταγη για σοκολατόπιτα που μπορείς να ετοιμάσεις για εσένα, την οικογένεια ή ένα πάρτι.
Τη συνταγή για σοκολατόπιτα χωρίς ζάχαρη και αλεύρι δες την στο womantoc.gr