O αγαπημένος μας Cool Artisan μας προτείνει τρεις συνταγές για μπάρες δημητριακών γεμάτες ενέργεια και νοστιμιά, για να έχουμε πάντα μαζί μας ένα υγιεινό σνακ. Δες παρακάτω τρεις εύκολες συνταγές για μπάρες ενέργειας.
Μπάρες δημητριακών με σοκολάτα και φυστικοβούτυρο (χωρίς ψήσιμο)
Πολύ απλή συνταγή για μπάρες που μπορείς ελεύθερα να παραλλάξεις σε γεύση βάζοντας άλλους ξηρούς καρπούς ή σταφίδες αντί για κράνμπερι. Μπορείς να τυλίξεις κάθε μπάρα μεμονωμένα σε λαδόκολλα για ένα on-the-go σνακ, για τα παιδιά στο σχολείο ή για να πάρεις μαζί στη δουλειά.
Υλικά
- 120 γρ. βρώμη
- 80 γρ. καρύδα τριμμένη
- 120 γρ. καρύδια
- 80 γρ. ηλιόσποροι
- 75 γρ. φρέσκο χυμό πορτοκάλι και ξύσμα
- 150 γρ. μέλι
- 35 γρ. κακάο
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 1 πρέζα αλάτι
- 60 γρ. κράνμπερις αποξηραμένα
- 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
- 50 γρ. φυστικοβούτυρο
Εκτέλεση
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίχνουμε τη βρώμη, το κακάο, την καρύδα και 1 πρέζα αλάτι.
- Σπάμε τα μισά καρύδια και τα ρίχνουμε και αυτά στο μπολ.
- Ξύνουμε λίγο πορτοκάλι, ρίχνουμε τα μισά κράνμπερι και το εκχύλισμα βανίλιας.
- Σε μπεν μαρί λιώνουμε τη σοκολάτα. Μόλις λιώσει ρίχνουμε το μέλι, το φυστικοβούτυρο και το χυμό από πορτοκάλι.
- Ρίχνουμε το υγρό μείγμα στο άλλο μπολ και ανακατεύουμε.
- Σε μία φόρμα 30 x 10 με λαδόκολλα απλώνουμε το μείγμα μας, από πάνω βάζουμε τα υπόλοιπα καρύδια, κράνμπερι και ηλιόσπορο. Το τυλίγουμε με τη μεμβράνη και το πατάμε καλά να σφίξει.
- Τοποθετούμε στο ψυγείο για 2 ώρες να παγώσει και μετά κόβουμε σε κομμάτια.