Ξεκίνησες διατροφή και θέλεις κάτι ελαφρύ και υγιεινό για το μεσημεριανό σου; Τα μπιφτέκια κοτόπουλου είναι μια από τις ιδανικότερες επιλογές που μπορείς να συνοδεύσεις με σαλάτα ή και κάποιον καλό υδατάνθρακα, όπως είναι το καστανό ρύζι ή η γλυκοπατάτα. Δες παρακάτω την πιο εύκολη συνταγή για τα πιο ζουμερά και νόστιμα μπιφτέκια.
Υλικά:
- 1/2 κιμά κοτόπουλο
- 1 κόκκινη πιπεριά
- 1 μεγάλο καρότο
- 1 κρεμμύδι
- 1 ματσάκι μαϊντανό
- 5 φρυγανιές
- 2 κουταλιές τυρί ρεγγάτο
- λίγο ελαιόλαδο
- μουστάρδα
- αλάτι
- πιπέρι
- ρίγανη