Από την Αναστασία Κόκκαλη, κλινικό διαιτολόγο-διατροφολόγο (kokkalidiet.gr) Πολλοί και μεταβλητοί είναι οι παράγοντες που καθορίζουν το πόσα χρόνια θα ζήσουμε. Τουλάχιστον ένας από αυτούς είναι η διατροφή και τα καλά νέα είναι ότι μπορούμε να την τροποποιήσουμε ώστε να ζήσουμε περισσότερο. Δες παρακάτω ένα ενδεικτικό πλάνο διατροφής. Διάβασε επίσης: Πόσο αλάτι πρέπει να τρώμε και πώς θα μειώσεις το πολύ αλάτι στη διατροφή σου
Ενδεικτική διατροφή μακροζωίας
Ημέρα 1η Πρωινό: Γιαούρτι 2% με νιφάδες βρόμης, καρύδια, μέλι, κανέλα, σταφίδες, πράσινο τσάι Δεκατιανό: Φρούτο εποχής Μεσημεριανό: Σαρδέλες φούρνου με σάλτσα ντομάτας, κριθαρένιο παξιμάδι, σαλάτα χόρτα με λαδολέμονο Απογευματινό: Φρούτο εποχής και 15 ωμά αμύγδαλα Βραδινό: Σαλάτα σπανάκι με σος μελιού, ρόδι και αμύγδαλα, παξιμάδι χαρουπιού, μήλο Ημέρα 2η Πρωινό: Βρόμη με κεφίρ, αμυγδαλο- βούτυρο, μέλι, κανέλα και goji berries, πράσινο τσάι Δεκατιανό: Μπανάνα Μεσημεριανό: Ρεβίθια με καστανό ρύζι, σαλάτα χωριάτικη με ελιές και ανθότυρο Απογευματινό: 2 ακτινίδια και 15 ωμά αμύγδαλα Βραδινό: Γιαούρτι 2% με ηλιόσπορους και ροδάκινο Ημέρα 3η Πρωινό: 1 φέτα ψωμί πολύσπορο με ταχίνι ολικής αλέσεως και μέλι, 1 πορτοκάλι, πράσινο τσάι Δεκατιανό: Φρούτο εποχής Μεσημεριανό: Σπαγγέτι ολικής αλέσεως με γαρίδες και πράσινες πιπεριές, σαλάτα μπρόκολο με ωμά αμύγδαλα και λεμόνι Απογευματινό: Φρούτο εποχής και 15 ωμά αμύγδαλα Βραδινό: Ομελέτα με ντομάτα, τυρί και ελιές, 1 φρούτο εποχής Ημέρα 4η Πρωινό: Γιαούρτι 2% με νιφάδες κινόα, φιστικοβούτυρο, φιλέ αμύγδαλο, κακάο και μέλι, πράσινο τσάι Δεκατιανό: Φρούτο εποχής Μεσημεριανό: Σπανακόρυζο με πλιγούρι και καστανό ρύζι, τυρί τύπου κότατζ, σαλάτα ντομάτα, κάππαρη, ελιές Απογευματινό: Μπανάνα και 15 ωμά αμύγδαλα Βραδινό: Σαλάτα μαρούλι, κόκκινο λάχανο, καλαμπόκι, 8 καρύδια και ρόδι Ημέρα 5η Πρωινό: Κριθαρένιο παξιμάδι με ανθότυρο, μέλι και κανέλα, πράσινο τσάι Δεκατιανό: Μπανάνα Μεσημεριανό: Ψαρόσουπα με καρότο, σέλινο, κολοκυθάκι, πατάτα, παξιμάδι κριθαρένιο Απογευματινό: Αχλάδι και 15 ωμά αμύγδαλα Βραδινό: Σαλάτα iceberg, ντοματίνια, κόκκινες πιπεριές, τριμμένο καρότο, λεμόνι, μουστάρδα και σπόρους chia και ρόδι Ημέρα 6η Πρωινό: 40 γρ. νιφάδες βρόμης με καρύδια και μέλι σε κεφίρ, πράσινο τσάι Δεκατιανό: Ρόδι Μεσημεριανό: Κριθαρότο με κριθαράκι σόγιας και καλαμάρι, με πολύχρωμες πιπεριές, μανιτάρια, σουσάμι, σαλάτα χόρτα Απογευματινό: Ροδάκινο και 15 ωμά αμύγδαλα Βραδινό: Ψητές μελιτζάνες με καρότο ροδέλες, 60 γρ. κατίκι, 2 ρυζογκοφρέτες, φρούτο εποχής Ημέρα 7η Πρωινό: 1 φέτα ψωμί πολύσπορο με αμυγδαλοβούτυρο, μπανάνα, μέλι, κανέλα πράσινο τσάι Δεκατιανό: Μπανάνα Μεσημεριανό: Αγκινάρες με αρακά, λεμόνι, άνηθο, κατίκι, κριθαρένιο παξιμάδι Απογευματινό: Μήλο και 15 ωμά αμύγδαλα Βραδινό: Καροτόσουπα βελουτέ με κίτρινη κολοκύθα, καρότο, γλυκοπατάτα και γαλοτύρι, παξιμάδι χαρουπιού Διάβασε επίσης: 5 light τροφές με αλάτι όσο μια σακούλα πατατάκια