Δροσερές και εύκολες συνταγές με αγγούρι, ό,τι πρέπει για τους καλοκαιρινούς μήνες, μιας και και το συγκεκεριμένο λαχανικό είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά της εποχής αυτής.
Συνταγές με αγγούρι | Δροσερές και εύκολες, ιδανικές για τους καλοκαιρινούς μήνες
1.Σαλάτα με αγγούρι και σουσάμι (για 4 έως 6 άτομα)
Υλικά:
- 3 κουταλιές ψημένο σησαμέλαιο
- 1 ½ κ.γ. sauce σόγιας
- 1 ½ κ.γ. χυμό εσπεριδοειδών (λεμόνι, λάιμ ή πορτοκάλι)
- 1 κουταλάκι Wine Rice ξυδιού
- 1 – 1 ½ κιλό αγγούρι κομμένο σε όσο το δυνατόν λεπτότερες φέτες
- 2 κ.σ. ψιλοκομμένα βότανα (βασιλικός, κόλιανδρο ή και σχοινόπρασσο)
- 1 κ.γ. ψημένο σουσάμι
Εκτέλεση:
Ανακατέψτε τα τέσσερα πρώτα συστατικά σε ένα μικρό μπολ. Στη συνέχεια ανακατέψτε τη σάλτσα με τα αγγούρια, τα βότανα και το σουσάμι και είναι έτοιμη για σερβίρισμα!