Η γαστρονομική μας παράδοση είναι γεμάτη από έντονες γεύσεις και αρώματα που ξυπνούν αναμνήσεις, με το σκόρδο να πρωταγωνιστεί σε πολλά από τα πιο αγαπημένα μας πιάτα. Ειδικά όταν το τραπέζι επιβάλλει την παρουσία της σκορδαλιάς, η απόλαυση είναι δεδομένη, όμως συχνά συνοδεύεται από μια μικρή ανησυχία για την επίμονη μυρωδιά που παραμένει στο στόμα για ώρες.
Το χαρακτηριστικό άρωμα του σκόρδου οφείλεται στην αλισίνη και σε άλλες θειούχες ενώσεις που απελευθερώνονται τη στιγμή που το επεξεργαζόμαστε ή το μασάμε. Αυτές οι ουσίες έχουν την ιδιότητα να περνούν στο αίμα και στη συνέχεια να αποβάλλονται από τον οργανισμό μέσω της αναπνοής και των πόρων του δέρματος, γεγονός που εξηγεί γιατί το απλό βούρτσισμα των δοντιών δεν είναι πάντα αρκετό. Καθώς πλησιάζει η 25η Μαρτίου και ο μπακαλιάρος με σκορδαλιά ετοιμάζεται να πάρει τη θέση του στο κέντρο του σπιτιού, είναι η κατάλληλη στιγμή να μάθεις πώς θα εξουδετερώσεις την κακοσμία γρήγορα και αποτελεσματικά.
5 έξυπνα tips για να διώξεις τη μυρωδιά της σκορδαλιάς
Αν θέλεις να χαρείς το εορταστικό γεύμα της 25ης Μαρτίου αλλά να διατηρήσεις την αναπνοή σου δροσερή, ακολούθησε αυτές τις δοκιμασμένες συμβουλές:
1) Πιες χυμό εσπεριδοειδών: Το λεμόνι και το λάιμ είναι εξαιρετικά όξινα και βοηθούν στην άμεση εξουδετέρωση των ενζύμων του σκόρδου που προκαλούν την οσμή. Ένα ποτήρι φρέσκος χυμός μετά το φαγητό μπορεί να κάνει θαύματα.
2) Κατανάλωσε ένα ποτήρι γάλα: Οι έρευνες δείχνουν ότι το πλήρες γάλα είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό στο να μειώνει τη συγκέντρωση των θειούχων ενώσεων στο στόμα. Πιες το κατά τη διάρκεια ή αμέσως μετά την κατανάλωση της σκορδαλιάς.
3) Δοκίμασε τσάι με βότανα: Η μέντα και το τζίντζερ διαθέτουν φυσικά συστατικά που καταπολεμούν τις φλεγμονώδεις εκκρίσεις και βοηθούν στην επαναφορά της ισορροπίας στο στόμα, μειώνοντας την ένταση της "σκορδίλας".
4) Χρησιμοποίησε μια ξύστρα γλώσσας: Πολλές φορές ξεχνάμε ότι τα βακτήρια και τα υπολείμματα τροφής συγκεντρώνονται στο πίσω μέρος της γλώσσας. Ο καθαρισμός της με μια ειδική ξύστρα απομακρύνει τη λευκή μεμβράνη και τα σωματίδια που κρατούν τη μυρωδιά ζωντανή.
5) Φτιάξε στοματικό διάλυμα με αιθέρια έλαια: Λίγες σταγόνες από έλαιο μέντας ή λεβάντας σε νερό μπορούν να εξαλείψουν τις επίμονες οσμές πολύ πιο αποτελεσματικά από ένα κοινό διάλυμα του εμπορίου.
Διάβασε επίσης:
Έφαγες σκόρδο; Το φρούτο που "σβήνει" τη μυρωδιά από την αναπνοή
Ο λόγος που ξυπνάς το πρωί με περίεργη και άσχημη γεύση στο στόμα
3 κόλπα για να ελέγξεις μόνη σου αν η αναπνοή σου είναι δυσάρεστη