Αν περιορίσεις την επαφή σου με μικροπλαστικά στην καθημερινότητά σου, το σώμα σου μπορεί να παρουσιάσει μετρήσιμη μείωση σε συγκεκριμένες χημικές ουσίες μέσα σε μόλις μία εβδομάδα. Αυτό είναι το βασικό εύρημα κλινικής δοκιμής που πραγματοποιήθηκε στην Αυστραλία και δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Nature Medicine.
Αυτό το απλό λάθος γεμίζει το σώμα σου με 90.000 μικροπλαστικά τον χρόνο!
Στο πλαίσιο της μελέτης, οι ερευνητές εξέτασαν πώς αλλάζουν τα επίπεδα χημικών που σχετίζονται με το πλαστικό στον ανθρώπινο οργανισμό όταν περιορίζεται η έκθεση στην καθημερινότητα, από τη διατροφή και τη συσκευασία τροφίμων μέχρι τα σκεύη κουζίνας και προϊόντα προσωπικής φροντίδας. Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι η μείωση των "σημείων επαφής" με πλαστικό συνδέεται με αισθητή πτώση των σχετικών χημικών δεικτών μέσα σε διάστημα επτά ημερών.
Τι σημαίνει πραγματικά "πλαστικές χημικές ουσίες";
Όταν σκέφτεσαι το πλαστικό, πιθανότατα φαντάζεσαι μπουκάλια, τάπερ ή σακούλες. Όμως το θέμα δεν είναι μόνο το υλικό. Μέσα στα πλαστικά χρησιμοποιούνται χιλιάδες χημικές ενώσεις, όπως οι BPA, BPS και φθαλικές ενώσεις, οι οποίες δεν μένουν πάντα "κλειδωμένες" στο υλικό. Μπορούν να περάσουν στο φαγητό, στο νερό και τελικά στον οργανισμό σου. Αυτές οι ουσίες έχουν συνδεθεί με επιδράσεις στο ορμονικό σύστημα, ενώ σε επιστημονικό επίπεδο εξετάζεται η σχέση τους με θέματα όπως η γονιμότητα και μεταβολικές διαταραχές.
Το πείραμα που έδειξε τι συμβαίνει όταν κόβεις το πλαστικό
Σε κλινική δοκιμή με περισσότερους από 200 ενήλικες, διαπιστώθηκε ότι όλοι οι συμμετέχοντες είχαν ήδη ανιχνεύσιμα επίπεδα πλαστικών χημικών στον οργανισμό τους. Στη συνέχεια, μια ομάδα 60 ατόμων ακολούθησε για 7 ημέρες έναν τρόπο ζωής που περιόριζε όσο το δυνατόν περισσότερο την έκθεση σε πλαστικό. Αυτό περιλάμβανε:
- τρόφιμα που δεν είχαν έρθει σε επαφή με πλαστική συσκευασία
- χρήση ανοξείδωτων ή ξύλινων σκευών στην κουζίνα
- προϊόντα προσωπικής φροντίδας με χαμηλή περιεκτικότητα σε πλαστικά χημικά
Το φαγητό δεν άλλαξε σε ποσότητα ή είδος. Η διαφορά ήταν αποκλειστικά στον τρόπο επεξεργασίας, συσκευασίας και προετοιμασίας.
Τι συνέβη στο σώμα μέσα σε 7 ημέρες
Μετά από μόλις μία εβδομάδα, παρατηρήθηκε μείωση στα επίπεδα συγκεκριμένων πλαστικών χημικών στον οργανισμό:
- οι φθαλικές ενώσεις μειώθηκαν κατά περισσότερο από 44%
- οι ενώσεις τύπου BPA και BPS μειώθηκαν κατά πάνω από 50%
Με απλά λόγια, το σώμα φαίνεται να ανταποκρίνεται αρκετά γρήγορα όταν μειώνεις την έκθεση.
Από πού έρχεται η καθημερινή έκθεση
Αν αναρωτιέσαι πού συναντάς αυτά τα χημικά στην καθημερινότητά σου, η απάντηση είναι: σχεδόν παντού. Τα βασικά σημεία έκθεσης περιλαμβάνουν:
- συσκευασμένα και επεξεργασμένα τρόφιμα
- κονσέρβες και πλαστικά δοχεία
- πλαστικά σκεύη κουζίνας
- προσωπικά καλλυντικά και προϊόντα περιποίησης
Ουσιαστικά, δεν πρόκειται για μία μεμονωμένη πηγή, αλλά για ένα μείγμα καθημερινής έκθεσης.
Συνεχής και συνδυαστική η έκθεση
Ένα από τα πιο εντυπωσιακά στοιχεία είναι ότι όλοι οι συμμετέχοντες είχαν περισσότερους από έναν τύπους πλαστικών χημικών στον οργανισμό τους ταυτόχρονα. Δεν μιλάμε για ένα μεμονωμένο πρόβλημα, αλλά για συνεχή και συνδυαστική έκθεση, κάτι που συμβαίνει σχεδόν αυτόματα μέσα στη σύγχρονη καθημερινότητα.
Μπορείς να "καθαρίσεις" τελείως;
Οι ειδικοί που συμμετείχαν στη μελέτη τονίζουν ότι δεν υπάρχει ακόμα σαφές ασφαλές όριο για αυτές τις ουσίες. Αυτό σημαίνει ότι δεν μπορείς να πεις με βεβαιότητα ποιο επίπεδο είναι αβλαβές. Το σίγουρο όμως είναι κάτι άλλο: η έκθεση μπορεί να μειωθεί γρήγορα όταν αλλάζεις συνήθειες.
Τι σημαίνει αυτό για την καθημερινότητά σου; Ότι μικρές αλλαγές στον τρόπο που επιλέγεις, αποθηκεύεις και καταναλώνεις το φαγητό σου μπορούν να μειώσουν την έκθεσή σου σε χημικές ουσίες που βρίσκονται παντού γύρω σου. Δεν μπορείς να κάνεις το τέλειο "detox" αλλά μπορείς να μειώσεις την έκθεσή σου.