Αν θέλεις να μειώσεις τις φλεγμονές στον οργανισμό σου και να βελτιώσεις την υγεία του εντέρου σου, αυτοί οι καρποί ίσως είναι ό,τι έψαχνες. Σύμφωνα με μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο The Journal of Nutrition, η τακτική κατανάλωση καρυδιών Βραζιλίας συμβάλλει στη μείωση της φλεγμονής και στη βελτίωση της εντερικής υγείας. Και το καλύτερο; Μια μικρή ποσότητα αρκεί για να απολαύσεις τα οφέλη τους.
Πότε να μην τρώμε brazil nuts: Οι πιθανές παρενέργειες
Τι έδειξε η μελέτη;
Η μελέτη αφορούσε 56 υπέρβαρες ή παχύσαρκες γυναίκες, οι οποίες χωρίστηκαν σε δύο ομάδες. Η μία ομάδα κατανάλωνε καθημερινά 8 γραμμάρια βραζιλιάνικων καρπών, ενώ η άλλη ακολουθούσε μια δίαιτα χωρίς καρπούς. Μετά από 8 εβδομάδες, οι γυναίκες που έτρωγαν τους βραζιλιάνικους καρπούς είχαν σημαντικά χαμηλότερα επίπεδα φλεγμονής και καλύτερη πεπτική υγεία. Τα αποτελέσματα παρουσίασαν μειωμένη διαπερατότητα του εντέρου, κάτι που σημαίνει ότι λιγότερες τοξίνες και ανεπιθύμητα συστατικά περνούσαν στο αίμα τους.
Πώς συμβαίνει αυτό;
Τα καρύδια Βραζιλίας είναι πλούσια σε σελήνιο, ένα αντιοξειδωτικό που είναι γνωστό για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του. Μάλιστα, ένα μόνο καρύδι περιέχει από 68 έως 91 μικρογραμμάρια σεληνίου, ενώ η συνιστώμενη ημερήσια δόση για έναν υγιή ενήλικα είναι 55 μικρογραμμάρια. Αυτό σημαίνει ότι ένα ή δύο βραζιλιάνικα καρύδια την ημέρα αρκούν για να καλύψουν τη δόση που χρειάζεσαι.
Αυτό το στοιχείο βοηθά στη μείωση των φλεγμονών στον οργανισμό και ενισχύει την υγεία του εντέρου, χαρίζοντας προστασία από τα επιβλαβή μικρόβια και τις τοξίνες που ενδέχεται να προκαλέσουν βλάβες στο πεπτικό σύστημα.
Μην το παρακάνεις!
Όπως με όλα τα τρόφιμα, έτσι και με τα καρύδια Βραζιλίας, η ποσότητα είναι σημαντική. Αν και είναι εξαιρετικά θρεπτικά, αν καταναλωθούν σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να προκαλέσουν δηλητηρίαση, λόγω της περιεκτικότητας σε σελήνιο. Τα συμπτώματα της δηλητηρίασης περιλαμβάνουν ναυτία, εμετό, κόπωση, και αποχρωματισμένα νύχια. Η σωστή ποσότητα είναι γύρω από 4-5 καρύδια την ημέρα. Είναι αρκετή για να απολαύσεις τα οφέλη τους χωρίς να ανησυχείς για πιθανές ανεπιθύμητες συνέπειες.
Πόσα οφέλη έχουν τα καρύδια; Ο καρπός που πρέπει να τρως κάθε μέρα και οι θερμίδες