Τα αυγά είναι μια από τις πιο θρεπτικές και υγιεινές τροφές που μπορείς να εντάξεις στη διατροφή σου. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, βιταμίνες, μέταλλα και καλά λιπαρά, καθιστώντας τα ιδανικά για ένα χορταστικό και ισορροπημένο γεύμα. Επιπλέον, τα αυγά είναι πηγή βιταμινών Β, όπως η Β12, η οποία συμβάλλει στη σωστή λειτουργία του μεταβολισμού και του νευρικού συστήματος.
Είναι μια εξαιρετική επιλογή για πρωινό, καθώς παρέχουν την ενέργεια που χρειάζεται το σώμα για να ξεκινήσει η μέρα δυναμικά. Επίσης, μπορούν να αποτελέσουν και κύριο γεύμα, ειδικά όταν συνδυάζονται με άλλα θρεπτικά συστατικά, όπως λαχανικά και πρωτεΐνες.
Η διατροφολόγος Αναστασία Δουβαρτζίδου (@nutrition_sphere), έχει δημιουργήσει μια λαχταριστή συνταγή για ομελέτα βρώμης με cottage cheese και μανιτάρια, η οποία συνδυάζει την πλούσια πρωτεΐνη των αυγών με την θρεπτικότητα των μανιταριών. Τα μανιτάρια είναι χαμηλά σε θερμίδες, αλλά γεμάτα πρωτεΐνες και άλλα θρεπτικά συστατικά, προσφέροντας ένα υγιεινό και ισορροπημένο γεύμα που θα σε κρατήσει χορτάτη για ώρες!
Ομελέτα βρώμης
Υλικά:
- 2 μεγάλα αυγά
- 30gr βρώμη
- 80gr μανιτάρια ωμά
- 80gr cottage cheese
- αλάτι-πιπέρι-ρίγανη
Εκτέλεση:
1) Σε ένα μπολ ανακατεύεις τη βρώμη με τα αυγά και το cottage.
2) Προσθέτεις αλάτι-πιπέρι-ρίγανη και ψήνεις σε αντικολλητικό τηγάνι αφού πρώτα έχουμε σοτάρει τα μανιτάρια.
Διάβασε επίσης:
10 λάθη που κάνεις στην παρασκευή της ομελέτας
Oμελέτα με cottage στο air fryer - Γρήγορο και υγιεινό
Πρωτεϊνικά ρολάκια ομελέτας: Θυμίζει κρέπα αλλά είναι χωρίς υδατάνθρακες