Καθώς ο ρυθμός της καθημερινότητας γίνεται όλο και πιο πιεστικός, είναι φυσικό να αναζητάς διατροφικές συνήθειες που μπορούν να σε βοηθήσουν να νιώσεις πιο ελαφριά, πιο οργανωμένη και με περισσότερη ενέργεια. Μια από τις πιο δημοφιλείς μεθόδους των τελευταίων χρόνων είναι η διαλειμματική νηστεία, μια προσέγγιση που έχει συζητηθεί πολύ, έχει δοκιμαστεί από εκατομμύρια ανθρώπους και συνεχίζει να κεντρίζει το ενδιαφέρον όσων θέλουν να βελτιώσουν τη σχέση τους με το φαγητό. Παρότι πολλές φορές παρουσιάζεται ως "θαυματουργή λύση", η πραγματικότητα είναι πιο προσωπική και χρειάζεται να γνωρίζεις τι πραγματικά σημαίνει πριν αποφασίσεις αν σου ταιριάζει.
Τι είναι η διαλειμματική νηστεία;
Η διαλειμματική νηστεία δεν είναι δίαιτα με την παραδοσιακή έννοια, δεν σου λέει τι να φας, αλλά πότε να φας. Το μοντέλο αυτό βασίζεται σε συγκεκριμένα χρονικά παράθυρα φαγητού και νηστείας. Για παράδειγμα, μπορείς να επιλέξεις το 16:8, όπου νηστεύεις για 16 ώρες και έχεις 8 ώρες στις οποίες τρως κανονικά. Άλλες μορφές περιλαμβάνουν το 14:10, το 18:6 ή ακόμη και το 5:2, όπου τρως κανονικά πέντε μέρες και περιορίζεις τις θερμίδες για δύο.
Στόχος είναι να δώσεις χρόνο στον οργανισμό σου να "ξεκουραστεί” μεταβολικά, να σταθεροποιήσει τα επίπεδα σακχάρου και να αξιοποιήσει πιο αποτελεσματικά τις ενεργειακές του αποθήκες. Δεν χρειάζεται να αλλάξεις απαραίτητα τα τρόφιμα που καταναλώνεις, αλλά να τα εντάξεις σε συγκεκριμένες ώρες της ημέρας.
Παρόλο που ακούγεται απλό, η εμπειρία κάθε γυναίκας με τη διαλειμματική νηστεία μπορεί να είναι πολύ διαφορετική. Σε κάποιες ταιριάζει απόλυτα, γιατί τους χαρίζει πειθαρχία, σταθεροποίηση βάρους, καλύτερη πέψη ή λιγότερη επιθυμία για τσιμπολόγημα. Σε άλλες, όμως, μπορεί να προκαλέσει ζαλάδες, κούραση, υπερφαγικά επεισόδια στα παράθυρα κατανάλωσης ή διαταραχή στον ύπνο. Είναι μια μέθοδος που λειτουργεί καλά μόνο όταν ακούς πραγματικά το σώμα σου και δεν το πιέζεις να μπει σε ένα μοντέλο που δεν του ταιριάζει. Το σημαντικότερο είναι να μην αντιμετωπίζεις τη διαλειμματική νηστεία σαν "μονόδρομο", αλλά σαν ένα εργαλείο που δοκιμάζεις και κρατάς μόνο εφόσον σε εξυπηρετεί.
Η εμπειρία της Ελένης Καρακάση με τη διαλειμματική νηστεία
Στην εκπομπή "Ζω Καλά", η ηθοποιός Ελένη Καρακάση μίλησε ανοιχτά για τη δική της εμπειρία με τη διαλειμματική νηστεία, περιγράφοντας τι τη βοήθησε και τι τη δυσκόλεψε στην προσπάθεια αυτή. Όπως ανέφερε, ήθελε να δοκιμάσει τη μέθοδο για να βρει έναν πιο σταθερό ρυθμό μέσα στην ημέρα της, ειδικά λόγω των απαιτητικών ωραρίων της. Τη διευκόλυνε το γεγονός ότι το πρόγραμμα της νηστείας δημιουργούσε μια αίσθηση οργάνωσης και την βοηθούσε να μη σκέφτεται συνέχεια το φαγητό.
Ωστόσο, ανέφερε και τις δυσκολίες, όπου το βασικό ήταν οι ώρες. Υπήρχαν στιγμές που αισθανόταν πείνα σε ακατάλληλες ώρες, ενώ κάποιες μέρες ένιωθε ότι ο οργανισμός της δεν ανταποκρινόταν το ίδιο καλά. Όπως είπε χαρακτηριστικά: "Ξυπνάω στις 3 ώρες ύπνου και μένω ξάγρυπνη – Εκείνη την ώρα πεινάς". Αλλαγές στους δείκτες υγείας της πάντως δεν είχε, και έμεινα σταθερή στις τιμές της.
Όσο για την απώλεια βάρους, παραδέχτηκε ότι είδε κάποια αποτελέσματα, αλλά όχι σε σημείο που να θεωρεί ότι αυτή η μέθοδος είναι ιδανική για όλες τις γυναίκες.
Διάβασε επίσης:
Ελένη Καρακάση: Η αγαπημένη της συνήθεια είναι για τους πολύ τολμηρούς
Διαλειμματική νηστεία χωρίς να πεινάς: Tips που θα σε βοηθήσουν
Γιατί δε λειτουργεί η διαλειμματική νηστεία; 7 λόγοι που παχαίνεις αντί να χάνεις βάρος