Αν θέλεις να δεις τι πραγματικά απασχόλησε τους Έλληνες μέσα στη χρονιά, δεν χρειάζεται να πας μακριά. Το Year in Search 2025 της Google τα λέει όλα. Στις 4 Δεκεμβρίου, η εταιρεία παρουσίασε τη φετινή της ανασκόπηση, καταγράφοντας τις αναζητήσεις που σημείωσαν τη μεγαλύτερη άνοδο στην Ελλάδα αλλά και παγκοσμίως. Ανάμεσα σε ειδήσεις, πρόσωπα και τάσεις, μια κατηγορία ξεχώρισε ιδιαίτερα: οι συνταγές. Το 2025, οι Έλληνες στράφηκαν ξανά σε comfort, κλασικές γεύσεις, αποδεικνύοντας ότι υπάρχουν πιάτα που δεν χρειάζονται trends για να παραμείνουν αγαπημένα. Η λίστα των κορυφαίων αναζητήσεων το επιβεβαιώνει ξεκάθαρα.
1. Μαγειρίτσα: η κορυφή των αναζητήσεων
Μπορεί να τη σκέφτεσαι σαν το παραδοσιακό πιάτο της Ανάστασης, όμως το 2025 η μαγειρίτσα στοιχειοθέτησε κάτι περισσότερο: το comfort food με τις περισσότερες αναζητήσεις στην Google.
Mαγειρίτσα με μανιτάρια αντί για συκωτάκια - Εύκολη, νόστιμη και υγιεινή
2. Γαριδομακαρονάδα
Η γαριδομακαρονάδα είναι το πιάτο που δεν απογοητεύει ποτέ. Δεν χρειάζεται υπερβολικό χρόνο, έχει πάντα άρωμα καλοκαιριού και προσφέρει αυτό το "κάτι παραπάνω" που κάνει ένα απλό γεύμα να μοιάζει ξεχωριστό. Το 2025, οι αναζητήσεις γι’ αυτήν εκτοξεύτηκαν, και όχι άδικα. Ένα πιάτο που γίνεται στο άψε-σβήσε και μοιάζει σαν να έχει περάσει από χέρι σεφ.
Η πιο γρήγορη και νηστίσιμη γαριδομακαρονάδα - ιδανική μετά από έντονη άσκηση
3. Τζιγεροσαρμάδες: η μεγάλη επιστροφή των παραδοσιακών τεχνικών
Αν υπάρχει φαγητό που συμβολίζει την υπομονή και την τέχνη της παλιάς ελληνικής κουζίνας, αυτό είναι οι τζιγεροσαρμάδες. Το 2025, είδαμε ολοένα και περισσότερους να αναζητούν οδηγίες για να τους φτιάξουν μόνοι τους, κάτι σαν επιστροφή στις ρίζες. Ίσως να ευθύνεται και η τάση για slow cooking, που τελικά μας έκανε να θυμηθούμε πως τα πιο νόστιμα πιάτα χρειάζονται χρόνο.
4. Ταραμοσαλάτα: το ελληνικό viral spread
Πόσο λάθος θα μπορούσες να κάνεις με μια ταραμοσαλάτα; Καθόλου. Το 2025, η κλασική συνταγή βρέθηκε ξανά στις κορυφαίες αναζητήσεις και όχι μόνο την Καθαρά Δευτέρα. Οι Έλληνες φαίνεται πως αναζητούν την τέλεια υφή, το σωστό χρώμα, και αυτόν τον ισορροπημένο συνδυασμό λεμονιού και ελαιόλαδου. Είναι απλό πιάτο, αλλά κρύβει τεχνική και ακριβώς αυτό το κάνει τόσο δημοφιλές.
Η παραδοσιακή συνταγή για ταραμοσαλάτα
5. Λουκουμάδες
Οι λουκουμάδες δεν χρειάζονται καμία αφορμή. Είναι το γλυκό που εμφανίζεται στα χειμερινά ιβέντς, στα καλοκαιρινά πανηγύρια, στα κυριακάτικα πρωινά και στα οικογενειακά τραπέζια. Δεν είναι τυχαίο λοιπόν ότι η συνταγή για λουκουμάδες μπήκε στις κορυφαίες αναζητήσεις του 2025. Ίσως γιατί όλο και περισσότεροι θέλησαν να πετύχουν τη σωστή, αφράτη ζύμη χωρίς λάθος αναλογίες. Ίσως και γιατί, στην εποχή του TikTok, οι "σπιτικοί λουκουμάδες με μέλι" έγιναν ξανά λαχταριστή μόδα.
Λουκουμάδες χωρίς τηγάνισμα - Είναι φουλ πρωτεϊνικοί!
6. Συνταγή για σουτζουκάκια: το comfort φαγητό που δεν χάνει ποτέ
Τα σουτζουκάκια είναι η επιτομή του "σπιτικού". Ζεστά, μαλακά, πλούσια σε κύμινο, με μια κόκκινη σάλτσα που θέλει οπωσδήποτε ψωμί δίπλα της. Το 2025, οι αναζητήσεις γι’ αυτά ήταν σταθερά ψηλά, κάτι που δείχνει πως, όσο κι αν αγαπάς τις διεθνείς τάσεις, τελικά επιστρέφεις στην κουζίνα που έχεις μεγαλώσει.
7. Cinnamon rolls: το αγαπημένο viral γλυκό της χρονιάς
Αν υπήρχε βραβείο για το πιο φωτογενές γλυκό του 2025, τα cinnamon rolls θα το κέρδιζαν με διαφορά. Αφράτη ζύμη, ζεστή κανέλα, μαλακό κέντρο και ένα γλάσο που "τρέχει" όσο πρέπει. Είναι από αυτά τα γλυκά που σε βάζουν στη διαδικασία να δοκιμάσεις να τα φτιάξεις μόνη σου, ακόμη κι αν δεν είσαι τύπος της ζαχαροπλαστικής. Και μάλλον αυτό έκαναν φέτος χιλιάδες Έλληνες.
Πεντανόστιμα cinnamon rolls χωρίς ζάχαρη και χωρίς ψήσιμο
8. Γκουακαμόλε: το πιο φρέσκο και γρήγορο viral dip
Το γκουακαμόλε δεν είναι νέο trend, αλλά το 2025 ξαναζεί την πιο λαμπρή του στιγμή. Είναι γρήγορο, υγιεινό, γεμάτο χρώμα και ιδανικό για τραπέζια με παρέα.
Εύκολη συνταγή για γκουακαμόλε: H πιο θρεπτική "σάλτσα" για να συνοδεύσεις τα κυρίως πιάτα
9. Aperol: το ποτό του καλοκαιριού… που έγινε παντός καιρού
Όπως και να το κάνεις, το Aperol Spritz έχει γίνει συνώνυμο του καλοκαιρινού απογεύματος. Παρότι ξεκίνησε ως trend Ιταλικών piazza, το 2025 οι Έλληνες μπήκαν στη διαδικασία να αναζητήσουν τη "σωστή" συνταγή. Το ενδιαφέρον; Οι αναζητήσεις δεν κορυφώθηκαν μόνο καλοκαίρι, αλλά όλη τη χρονιά. Με άλλα λόγια, το Aperol έγινε το ποτό που "σηκώνει" όλες τις εποχές και αυτό αρκεί για να το κάνει viral.
Aperitivo time: Πώς να απολαμβάνεις ποτό και σνακ χωρίς να χαλάς τη διατροφή σου
10. Sour cream: Διεθνείς συνταγές στο σπίτι
Η sour cream έγινε το μεγαλύτερο "huh?” των ελληνικών Google Trends — και ταυτόχρονα η πιο λογική αναζήτηση της χρονιάς. Γιατί; Επειδή όλο και περισσότερες συνταγές που βλέπεις σε TikTok, YouTube και Instagram τη ζητούν: από tacos και baked potatoes μέχρι cheesecakes και dips. Και επειδή δεν υπάρχει παντού στα σούπερ μάρκετ, πολλοί έψαξαν τρόπους να την φτιάξουν στο σπίτι, με γιαούρτι, λεμόνι, κρέμα γάλακτος ή ακόμη και φυτικές εναλλακτικές. Η ανάγκη για διεθνείς γεύσεις — χωρίς να πας μέχρι το delicatessen — φαίνεται πως ήταν ένας από τους μεγαλύτερους φετινούς οδηγούς αναζήτησης.
Δες εδώ όλες τις κορυφαίες Google αναζητήσεις του 2025.