Οι κρέμες είναι από τα πιο απολαυστικά και παρηγορητικά γλυκά που μπορείς να ετοιμάσεις. Ζεστές ή κρύες, βελούδινες και αρωματικές, είναι το απόλυτο comfort food για εσένα που θέλεις κάτι γλυκό, εύκολο και γρήγορο. Ταιριάζουν τέλεια στο πρωινό, στο απογευματινό σου ή ακόμα και σαν ελαφρύ βραδινό, ενώ είναι ιδανικές και για μικρούς και μεγάλους. Είναι από εκείνες τις γεύσεις που σε χαλαρώνουν, σε χορταίνουν και σου θυμίζουν φροντίδα και θαλπωρή από την πρώτη κιόλας κουταλιά.
Το θέμα όμως είναι πως πολλές κλασικές κρέμες του εμπορίου ή παλιές συνταγές είναι γεμάτες ζάχαρη και λιπαρά, κάνοντάς τες… τούρμπο θερμιδικές. Έτσι, ενώ τις απολαμβάνεις, ξέρεις ότι διατροφικά δεν σου προσφέρουν πολλά και συχνά σε αφήνουν να πεινάς ξανά πολύ γρήγορα. Κι όμως, μπορείς να έχεις την ίδια απολαυστική υφή και γεύση, χωρίς τύψεις, αν επιλέξεις πιο έξυπνα υλικά και δώσεις έμφαση στη θρεπτική αξία.
Η υγιεινή εκδοχή της φαρίν λακτέ είναι εδώ και μεταμορφώνεται σε μια super healthy συνταγή για μπισκοτόκρεμα με 20 γρ. πρωτεΐνης από τη διατροφολόγο Μαρία Βοιτσίδου (@mariavoitsidou.dietician). Κρεμώδης, χορταστική και έτοιμη σε λίγα λεπτά, είναι η τέλεια λύση όταν θέλεις κάτι γλυκό αλλά και θρεπτικό.
Healthy μπισκοτόκρεμα
Υλικά:
- Νερό: 200 ml
- Συμπυκνωμένο γάλα light: 150 ml
- Μέλι: 1 κ. γλ.
- Φυστικοβούτυρο: 1 κ. γλ.
- Αλεύρι βρώμης (ή τριμμένη βρώμη): 30 γρ.
- Μπισκότα χωρίς ζάχαρη: 2
Εκτέλεση:
1) Ζεσταίνεις το νερό με το γάλα σε κατσαρολάκι.
2) Προσθέτεις τη βρώμη και ανακατεύεις συνεχώς μέχρι να πήξει.
3) Ρίχνεις το φυστικοβούτυρο και το μέλι και ανακατεύεις καλά.
4) Σερβίρεις ζεστό και θρυμματίζεις από πάνω τα μπισκότα.
Διάβασε επίσης:
Σιμιγδαλόκρεμα μελομακάρονο - Έτοιμη σε 5 λεπτά και μόνο με 170 θερμίδες!
Άνθος αραβοσίτου κακάο: Η σπιτική συνταγή για την αγαπημένη ζεστή κρέμα σε 5'
Φαρίν λακτέ porridge: Η πιο υγιεινή εκδοχή της αγαπημένης σου κρέμας