Αν παρακολουθείς έστω και λίγο τα social media, σίγουρα έχεις πετύχει την Ελένη Βουλγαράκη. Είναι αρκετά ενεργή, μοιράζεται στιγμές από τη δουλειά της, την καθημερινότητά της και την προσωπική της ζωή, αλλά δεν μένει μόνο εκεί. Συχνά ανεβάζει και μικρές απολαυστικές συνταγές, κυρίως για γλυκά που αγαπά και φτιάχνει χωρίς υπερβολική φασαρία ή περίπλοκες διαδικασίες.
Μία από τις αγαπημένες της λιχουδιές -και από τις πιο αγαπημένες γενικά- είναι τα cinnamon rolls. Αυτά τα αφράτα, αρωματικά ρολάκια με κανέλα που μοσχοβολάνε σπίτι και σε βάζουν κατευθείαν σε cozy διάθεση. Παρόλα αυτά, πολλοί αποφεύγουν να τα φτιάξουν, γιατί θεωρούν ότι είναι μπελαλίδικα, θέλουν ζυμώματα, ξεκουράσματα και άπειρο χρόνο. Κι εδώ ακριβώς έρχεται η συνταγή της Ελένης Βουλγαράκη να αποδείξει ότι δεν χρειάζεται να παιδευτείς για να τα απολαύσεις.
Cinnamon rolls
Υλικά:
- Έτοιμη ζύμη για πίτσα
Για τη γέμιση:
- 80 γρ. καστανή ζάχαρη
- 60 γρ. λιωμένο βούτυρο
- 2 κ.γ. κανέλα
Για το frosting:
- 120 γρ. τυρί κρέμα
- 20 γρ. μαλακό βούτυρο
- 3 κ.σ. ζαχαρούχο γάλα
- Λίγη βανίλια
Εκτέλεση:
1) Απλώνεις τη ζύμη για πίτσα και την αλείφεις με τα υλικά της γέμισης.
2) Τυλίγεις τη ζύμη σε ρολό και κόβεις σε ίσα κομμάτια. Τα τοποθετείς σε ταψί και ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 10–20 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
3) Όλα τα υλικά για το frosting τα χτυπάς στο μπλέντερ
4) Μόλις βγουν από τον φούρνο, τα περιχύνεις με το frosting και τα αφήνεις λίγο να σταθούν
Το αποτέλεσμα είναι αφράτα, μυρωδάτα cinnamon rolls που δεν έχουν τίποτα να ζηλέψουν από τα "κλασικά", αλλά γίνονται χωρίς κόπο.
@voulgarakieleni CINNAMON ROLLS: Η συνταγή 🤫✍🏻🤤
♬ Chopin Nocturne No. 2 Piano Playing - moshimo sound design
Διάβασε επίσης:
Η Ελένη Βουλγαράκη φτιάχνει το αγαπημένο της banana bread στο air fryer
Πεντανόστιμα cinnamon rolls χωρίς ζάχαρη και χωρίς ψήσιμο
Cinnamon bites: Η εύκολη εναλλακτική των cinnamon rolls που γίνονται σε μόλις 20 λεπτά