Από τη Βιργινία Κεφαλά, κλινικό διαιτολόγο-διατροφολόγο, MMedSci Σακχαρώδης Διαβήτης και Παχυσαρκία (nutrisecrets.gr).
Η δίαιτα της καλής υγείας: Ενδεικτικό πλάνο 7 ημερών από τη διατροφολόγο
ΗΜΈΡΑ 1η
- Πρωινό Χυλός βρόμης με ρόφημα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη, σπόρους chia και φιστικοβούτυρο, καφές φίλτρου
- Δεκατιανό Φρούτο με ξηρούς καρπούς
- Μεσημεριανό Άγρια χόρτα με λεμόνι και ελαιόλαδο, σπανακόρυζο με λεμόνι και 1 βραστό αβγό, ψωμί ολικής αλέσεως
- Απογευματινό Φρούτο με ξηρούς καρπούς
- Βραδινό Παξιμάδια ολικής αλέσεως με τριμμένη ντομάτα, μυζήθρα, ελιές, λιναρόσπορο και ελαιόλαδο
ΗΜΈΡΑ 2η
- Πρωινό Γιαούρτι με μπανάνα, ταχίνι ολικής και λιναρόσπορος, μαύρο τσάι
- Δεκατιανό Φρούτο με ξηρούς καρπούς
- Μεσημεριανό Πράσινη σαλάτα με σουσάμι και ελαιόλαδο, ψητό στήθος κοτόπουλου με άγριο ρύζι
- Απογευματινό Φρούτο με ξηρούς καρπούς
- Βραδινό Πράσινη σαλάτα με καρύδια, πορτοκάλι, λίγο βαλσαμικό ξίδι και ελαιόλαδο, πολύσπορο ψωμί
ΗΜΈΡΑ 3η
- Πρωινό Φρέσκος χυμός εσπεριδοειδών, ρυζογκοφρέτες με φιστικοβούτυρο και σπόρους chia
- Δεκατιανό Φρούτο με ξηρούς καρπούς
- Μεσημεριανό Μαυρομάτικα φασόλια σαλάτα με ντομάτα, πιπεριές, αγγούρι, κρεμμύδι, ελιές, στυμμένο λεμόνι και ελιές, ψωμί ολικής αλέσεως
- Απογευματινό Φρούτο με ξηρούς καρπούς
- Βραδινό Τόνος σε νερό με αβοκάντο, λιναρόσπορο και ψωμί ολικής αλέσεως
ΗΜΈΡΑ 4η
- Πρωινό Green smoothie με ρόφημα σόγιας, σπανάκι, μπανάνα, σπόρους chia και τζίντζερ
- Δεκατιανό Φρούτο με ξηρούς καρπούς
- Μεσημεριανό Σαλάτα με άγρια χόρτα και βραστά κολοκυθάκια με λεμόνι και ελαιόλαδο, ψητές σαρδέλες στον φούρνο, ψωμί ολικής αλέσεως
- Απογευματινό Φρούτο με ξηρούς καρπούς
- Βραδινό Ντομάτα με μοτσαρέλα χαμηλών λιπαρών, φρέσκο βασιλικό και ελαιόλαδο
ΗΜΈΡΑ 5η
- Πρωινό Γιαούρτι με ροδάκινο, νιφάδες βρόμης ολικής αλέσεως και λίγο μέλι
- Δεκατιανό Φρούτο με ξηρούς καρπούς
- Μεσημεριανό Σαλάτα με ρόκα, baby σπανάκι, αμύγδαλα και ελαιόλαδο, πένες ολικής με ψητές πιπεριές και μανιτάρια σε αντικολλητικό τηγάνι, κατίκι Δομοκού
- Απογευματινό Φρούτο με ξηρούς καρπούς
- Βραδινό Τορτίγια ολικής με ντομάτα, φέτα χαμηλών λιπαρών και ελιές
ΗΜΈΡΑ 6η
- Πρωινό Ρόφημα σόγιας χωρίς ζάχαρη με νιφάδες βρόμης ολικής αλέσεως, ανάλατα αμύγδαλα, φουντούκια και cranberries
- Δεκατιανό Φρούτο με ξηρούς καρπούς
- Μεσημεριανό Σαλάτα με αγγούρι, ντομάτα, πιπεριά και ελαιόλαδο, σκουμπρί στο φούρνο με λαχανικά, ψωμί ολικής αλέσεως με προζύμι
- Απογευματινό Φρούτο με ξηρούς καρπούς
- Βραδινό Σαλάτα με τρίχρωμη κινόα, αβοκάντο, καλαμπόκι, μαύρα φασόλια, λεμόνι και ελαιόλαδο
ΗΜΈΡΑ 7η
- Πρωινό Smoothie με ροδάκινο, πεπόνι και 3 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι, καφές φίλτρου
- Δεκατιανό Φρούτο με ξηρούς καρπούς
- Μεσημεριανό Χωριάτικη σαλάτα, φασόλια γίγαντες στον φούρνο με κόκκινες πιπεριές, ψωμί ολικής αλέσεως
- Απογευματινό Φρούτο με ξηρούς καρπούς
- Βραδινό Ομελέτα με κολοκυθάκια, παξιμάδια ολικής αλέσεως