Ήξερες ότι η κουρκουμίνη, η ουσία που δίνει στη μουστάρδα το κίτρινο χρώμα της, επιβραδύνει την ανάπτυξη των ιστών λίπους; Αυτό αναφέρει μελέτη δημοσιευμένη στο Journal Endocrinology.
Για να δούμε πώς η κουρκουμίνη μπορεί να σε βοηθήσει στο αδυνάτισμα.
Πώς η κουρκουμίνη βοηθά στην απώλεια βάρους και λίπους
Η κουρκουμίνη έχει αποδειχθεί ότι επηρεάζει τον οργανισμό με διάφορους τρόπους που μπορούν να οδηγήσουν στη μείωση του σωματικού λίπους:
1. Μειώνει τη φλεγμονή
Η χρόνια φλεγμονή συνδέεται με την παχυσαρκία και την αντίσταση στην ινσουλίνη. Η κουρκουμίνη έχει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση της φλεγμονής και στη βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη, οδηγώντας σε ευκολότερη απώλεια λίπους.
2. Αυξάνει τον μεταβολισμό
Η κουρκουμίνη μπορεί να αυξήσει τον μεταβολισμό, καίγοντας περισσότερες θερμίδες και διευκολύνοντας την απώλεια λίπους.
3. Μειώνει την όρεξη
Η κουρκουμίνη μπορεί να βοηθήσει στην καταστολή της όρεξης, οδηγώντας σε μειωμένη πρόσληψη τροφής και πιθανή απώλεια βάρους.
4. Βελτιώνει τη λειτουργία του εντέρου
Η κουρκουμίνη μπορεί να βελτιώσει την υγεία του εντέρου, η οποία μπορεί να παίξει ρόλο στην απώλεια βάρους. Ένα υγιές έντερο απορροφά καλύτερα τα θρεπτικά συστατικά και αποβάλλει πιο αποτελεσματικά τα απόβλητα, συμβάλλοντας στην πρόληψη της αύξησης του βάρους.
5 άγνωστες παρενέργειες της μουστάρδας | Ποιοι κινδυνεύουν
Πώς να αυξήσεις την απορρόφηση της κουρκουμίνης
Η κουρκουμίνη απορροφάται ελάχιστα από το σώμα. Για να αυξήσεις την απορρόφησή της, μπορείς:
- Να καταναλώνεις κουρκουμίνη μαζί με μαύρο πιπέρι, το οποίο περιέχει πιπερίνη, μια ουσία που αυξάνει την απορρόφηση της κουρκουμίνης έως και 2.000%.
- Να λαμβάνεις συμπληρώματα κουρκουμίνης που περιέχουν μικροκυλλίδια ή να συνδυάζονται με άλλα συστατικά που βελτιώνουν την απορρόφηση.
- Να καταναλώνεις κουρκουμά με καλά λιπαρά, όπως ελαιόλαδο ή αβοκάντο, καθώς η κουρκουμίνη είναι λιποδιαλυτή.
- Μπορείς να πασπαλίσεις κουρκουμίνη στο κουνουπίδι σου και να το παρουσιάσεις σαν συνοδευτικό.
Κουρκουμάς: Το μαγικό συνδυαστικό συστατικό για να εκτοξεύσεις τα οφέλη του - δεν είναι το πιπέρι
Να συμβουλεύεσαι τον γιατρό σου πριν κάνεις οποιεσδήποτε αλλαγές στο διαιτολόγιό σου ή λάβεις νέα συμπληρώματα, ειδικά εάν έχεις οποιεσδήποτε ιατρικές παθήσεις.