Εύκολη, γρήγορη και πάνω από όλα πεντανόστιμη συνταγή για κιμαδόπιτα. Η κιμαδόπιτα της τεμπέλας από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μπορεί να γίνει με σπιτικό χωριάτικο φύλλο, ή με οποιοδήποτε φύλλο εμπορίου σου αρέσει.
Υλικά:
- 2 μεγάλα χωριάτικα φύλλα (τσαλακωμένα και λαδωμένα)
- 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες
- 1 ντομάτα ώριμη και σφιχτή κομμένη σε λεπτές φέτες
- 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 1 αυγό
- 2 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό
- 200 γρ. φέτα σε τρίμματα
- 150 γρ. κασέρι τριμμένο
- Αλάτι
- Πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Δες περισσότερα στο missbloom.gr