Το φαγητό δεν είναι απλώς φαγητό. Είναι σύμπτωμα. Είναι γλώσσα. Είναι γέφυρα. Δεν υπάρχει δίαιτα που να αλαφρύνει την ντροπή. Δεν υπάρχει θερμιδομετρητής για την ενοχή. Δεν υπάρχει σωστό πρόγραμμα που μπορεί να κάνει ένας άνθρωπος για να σταματήσει να μισεί το σώμα του.
Πολλές φορές δεν τρως επειδή πεινάς. Τρως επειδή νιώθεις. Δεν είσαι αδύναμος· δεν σου λείπει θέληση. Απλώς κανείς δεν σου έμαθε ότι το φαγητό μπορεί να γίνει μηχανισμός διαχείρισης συναισθημάτων.
Το φαγητό δεν είναι ο εχθρός. Ο έλεγχος είναι ο μύθος που σε κάνει να πιστεύεις ότι, αν φας, "χάθηκες". Αυτό δεν είναι αυτοέλεγχος. Αυτό είναι σκληρότητα προς τον εαυτό σου.
4 πράγματα που κάνεις και δεν σε βοηθούν να σταματήσεις τα υπερφαγικά επεισόδια
Η πρώτη ερώτηση δεν είναι "τι να φάω;". Είναι "τι προσπαθώ να νιώσω;"
Μικρή άσκηση αναγνώρισης πριν φας εκτός γεύματος:
Ρώτα τον εαυτό σου:
• Τι έγινε λίγο πριν θελήσω να φάω;
• Τι ένιωθα;
• Υπήρχε κάποιο γεγονός που με φόρτισε, με κούρασε ή με απογοήτευσε;
Αυτό δεν είναι έλεγχος. Είναι ενσυνειδητότητα. Είναι επανάκτηση σύνδεσης.
Mindful Eating: Όταν το φαγητό γίνεται εμπειρία, όχι απόδραση
Η πιο γνωστή άσκηση ενσυνείδητης διατροφής είναι η Άσκηση της Σταφίδας. Δεν αφορά τη σταφίδα. Αφορά την επιστροφή στην παρουσία.
Η άσκηση της σταφίδας (ή η ιεροτελεστία της μιας μπουκιάς)
- Παρατήρηση – Κοίτα τη σταφίδα σαν να μην την έχεις ξαναδεί. Τι χρώμα έχει; Τι σχήμα; Πού αντανακλάται το φως; Τι υφή;
- Αγγίζω – Πιάσε τη. Νιώσε την υφή της. Είναι κολλώδης; Λεία; Μαλακή;
- Μυρίζω – Πλησίασέ τη στη μύτη σου. Πώς μυρίζει; Τι σου θυμίζει;
- Βάζω στο στόμα χωρίς να μασήσω – Άφησέ τη να σταθεί για λίγα δευτερόλεπτα. Παρατήρησε την αίσθηση.
- Μασάω αργά, συνειδητά – Μάσησε αργά. Νιώσε τις αλλαγές στη γεύση, στην υφή. Πότε έρχεται η γλύκα; Πότε χάνεται;
- Καταπίνω και παρατηρώ – Πώς νιώθεις μετά; Πώς είναι το στόμα σου; Το σώμα σου;
Δεν τρως για να χορτάσεις. Τρως για να παρατηρήσεις.
Δεν είναι δίαιτα. Είναι αυτοσεβασμός.
Απόσπασμα από το βιβλίο "Φάε με να σε παρηγορήσω"
Κωνσταντίνα Παπαγεωργίου - κλινική διαιτολόγος
10 σούπερ tips για να ελέγχεις τις μερίδες σου και να τρως λιγότερο