Αν κάτι μπορεί να αποτυπώσει με ακρίβεια τις διατροφικές τάσεις μιας χρονιάς, αυτό δεν είναι άλλο από την μπάρα αναζήτησης της Google. Στο Year in Search 2025, η παγκόσμια λίστα με τις συνταγές που σημείωσαν τη μεγαλύτερη άνοδο στις αναζητήσεις αποκαλύπτει τι δοκίμασαν, τι έμαθαν και τι λάτρεψαν άνθρωποι από κάθε πλευρά του πλανήτη.
Τι μπαίνει στην αναζήτηση όταν θες μια γρήγορη λύση; Τι σε κάνει να δοκιμάσεις κάτι που είδες σε ένα reel; Ποια παραδοσιακά πιάτα απέκτησαν δεύτερη ζωή χάρη στις νέες γενιές; Κάθε επιλογή έχει το δικό της "γιατί" και όλα μαζί συνθέτουν μια εικόνα για το πώς τρώει πραγματικά ο κόσμος σήμερα.
Ποιες συνταγές βρέθηκαν στην κορυφή των παγκόσμιων αναζητήσεων το 2025;
1. Hot Honey
Η πιο viral τάση της χρονιάς: μέλι αρωματισμένο με πιπεριές ή chili flakes. Στάζει πάνω σε κοτόπουλο, πίτσες, πατάτες, ακόμα και σε brunch πιάτα. Ένα απλό υλικό που έγινε viral χάρη στην αντίθεση γλυκού - καυτερού.
2. Marry Me Chicken
Κρεμώδες κοτόπουλο με λιαστές ντομάτες, σκόρδο και παρμεζάνα. Η ονομασία ξεκίνησε σαν TikTok αστείο, αλλά το πιάτο έγινε παγκόσμιο comfort classic, εύκολο, γρήγορο και εντυπωσιακό.
3. Chimichurri – Αργεντίνικη πράσινη σάλτσα
Μαϊντανός, ξίδι, σκόρδο, ελαιόλαδο και chili. Το τέλειο συνοδευτικό για κρέας και ψητά λαχανικά. Η δημοτικότητά του εκτοξεύτηκε χάρη στις viral μπριζόλες του TikTok.
4. Chia Pudding – Πουτίγκα με σπόρους chia
Το wellness trend που δεν πέφτει ποτέ. Έγινε must για πρωινό, snack και meal prep. Εύκολο, θρεπτικό και 100% social-media approved.
Πουτίγκα με σπόρους chia για ένα γρήγορο πρωινό με 3 μόνο υλικά και super θρεπτικό
5. White Chicken Chili
Μια πιο ήπια, κρεμώδης εκδοχή του κλασικού chili. Ζεστό, χορταστικό και τέλειο για χειμωνιάτικο comfort bowl. Σούπερ viral στις ΗΠΑ, πέρασε γρήγορα και σε άλλες χώρες.
6. Lasagna Soup (Σούπα λαζάνια)
Όπως ακριβώς ακούγεται: όλα τα υλικά των λαζανιών, αλλά σε μορφή σούπας. Έγινε "hygge" trend μέσα στο χειμώνα και κατέκτησε τις αναζητήσεις.
Τα συνδυάζει όλα: Η viral σούπα του TikTok που θυμίζει μακαρόνια με κιμά
7. Bean Sprouts - Φρέσκα φασολάκια σόγιας (βλαστοί φασολιών)
Η διεθνής κουζίνα επιστρέφει στα basics. Οι βλαστοί φασολιών χρησιμοποιούνται σε stir-fry, ramen, σαλάτες και ασιατικά πιάτα, και η ζήτηση εκτοξεύτηκε καθώς περισσότεροι προσπάθησαν να τους μαγειρέψουν σωστά.
8. Zucchini Bread - Ψωμί κολοκυθιού
Το απόλυτο home-baking trend: γλυκό, υγρό, αρωματικό ψωμί με κολοκύθι. Μοιάζει με banana bread αλλά είναι πιο "φρέσκια" επιλογή. Τα healthy food accounts το έκαναν ξανά μόδα.
9. Bell Pepper - Γεμιστές πιπεριές & viral pepper snacks
Η λέξη-κλειδί "bell pepper" σήμανε άνοδο σε διάφορα food trends: pepper sandwiches, pepper nachos, stuffed peppers. Viral, εύκολα, χαμηλών θερμίδων.
10. Roasted Chicken (Κοτόπουλο στον φούρνο)
Κλασικό, παγκόσμιο, αθάνατο. Η άνοδος οφείλεται σε δύο πράγματα: crispy skin tutorials και budget-friendly μαγειρική. Το κοτόπουλο φούρνου επέστρεψε δυναμικά.
Viral συνταγές 2025: Τι αναζήτησαν περισσότερο οι Έλληνες στη Google;