Δες την πιο εύκολη συνταγή για μπράουνις με λίγα λιπαρά και θερμίδες. Μια light εκδοχή που μπορείς να απολαμβάνεις το Σαββατοκύριακο χωρίς τύψεις.
Διάβασε επίσης: Μπάρες ενέργειας με καρότο χωρίς γλουτένη, ζάχαρη και αυγά
Μερίδες 4
Συνταγή για μπράουνις - Yλικά:
-
- 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 κουταλιές της σούπας κακάο
- 1/4 του κουταλιού αλάτι
- 1/4 του κουταλιού μαγειρική σόδα
- 56 γραμμάρια κουβερτούρα
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο χωρίς αλάτι
- 1 κούπα καστανή ζάχαρη
- 1 μεγάλο αυγό
- 1 ασπράδι από ένα αυγό
- 1 βανίλια
- 6 κ.σ. σος μήλου άγλυκη (θα την βρεις στο super market)
Eκτέλεση:
- Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 170 βαθμούς κελσίου.
- Bουτυρώνεις και αλευρώνεις ταψί 22 εκατοστών.
- Σε μπολ, ανακατεύεις το αλεύρι, το κακάο, το αλάτι και τη σόδα.
- Σε μπεν μαρί λιώνεις το βούτυρο με τη σοκολάτα.
- Μόλις το μείγμα λιώσει, το αποσύρεις από τη φωτιά, το αφήνεις 2 λεπτά να ξεκουραστεί και το πρσθέτεις σε μπολ που έχεις τοποθετήσει και χτυπήσει με το μίξερ τα αυγά, τη ζάχαρη, τη βανίλια και την σος μήλου.
- Χτυπάς στο μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και προσθέτεις σιγά σιγά τα υλικά του πρώτου μπολ.
- Ψήνεις για 22 με 24 λεπτά μέχρι τα μπράουνις να ξεχειλίσουν από τις άκρες του ταψιού και η επιφάνεια να πάρει χρώμα.
- Αφαιρείς από το φούρνο, αφήνεις το γλυκό να παγώσει και το κόβεις σε 16 τετράγωνα κομμάτια!
Θρεπτική αξία ανά μερίδα (ανά κομμάτι): 85,6 θερμίδες, 1,2 γραμμ. λιπαρά (0,6 κορεσμένα), 18,1 γραμμ. υδατάνθρακες, 1,2 γραμμ. πρωτεΐνες, 0,5 γραμμ. φυτικές ίνες, 1,9% ασβέστιο, 3,3% σίδηρος