Aπό τη Δήμητρα Γλυνού, Κλινική διαιτολόγο-διατροφολόγο, cibus.gr
Χριστουγεννιάτικα γλυκά: Οι υγιεινές συνταγές για μελομακάρονα και σοκολατάκια
Μελομακάρονα – healthy version
Συστατικά • 200γρ. χουρμάδες • 150γρ. βρώμη • 100γρ. Κονιάκ • 100γρ. Καρύδια • 30 ml χυμό πορτοκάλι • ½ κουταλιά της σούπας κανέλα • ¼ τζίντζερ • ¼ γαρύφαλλο • 1 κουταλιά της σούπας μέλι
Οδηγίες Βάζουμε στο μίξερ τους χουρμάδες και τα καρύδια και χτυπάμε καλά. Βάζουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά και ανακατεύουμε καλά. Στην συνέχεια κάνουμε μικρά cookies και τα βάζουμε στο ψυγείο.
Σοκολατάκια κάστανο
Υλικά/20 τεμάχια • 350γρ. Τριμμενο κάστανο • 2κ.σ. Ταχίνι ολικής • 1 κ.σ. Μέλι • 100γρ κουβερτούρα
Οδηγίες Βράζουμε τα κάστανα για 20 λεπτά. Στην συνέχεια τα χτυπάμε στο μίξερ, τα βάζουμε σε ένα μπολ και ανακατεύουμε καλά με το μέλι και το ταχίνι. Στην συνέχεια τα κάνουμε μπαλάκια και τα περνάμε από την κουβερτούρα που έχουμε λιώσει. Τέλος, τα βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα μέχρι να παγώσουν.
Κέικ με κανέλα και μπαχαρικά: Εορταστική συνταγή που θα κλέψει τις εντυπώσεις Vegan gingerbread cookies με μόνο 67 θερμίδες το ένα από τον Μάνο Δημητρούλη