Από την Αναστασία Δ. Κόκκαλη, κλινική διαιτολόγο – διατροφολόγο (kokkali.blogspot.gr).
Πέφτει η θερμοκρασία και οι θρεπτικές απαιτήσεις ανεβαίνουν! Το μυστικό είναι να επιλέγουμε πάντα εποχιακά τρόφιμα! H Αναστασία Κόκκαλη μας προτείνει μια τέτοια διατροφή για να μην πάρουμε κιλά εξαιτίας του πεσμένου καιρού.
Πρωινό
- Porridge – χυλός με νιφάδες βρώμης, με Goji berries, μέλι, κανέλα , 1 ποτ φυσικός χυμός πορτοκάλι ανάμεικτο με γκρέιπφρουτή
2 φέτες πολύσπορο ψωμί με ταχίνι ολικής αλέσεως και μέλι, 1 πορτοκάλι και 1 ακτινίδιο
Δεκατιανό
- 1 χούφτα καρύδια, μπανάνα και ζεστό πράσινο τσάι
Μεσημεριανό
- Σούπα λαχανικών με φιλέτο ψαριού ή κρέατος – καρότο, κολοκυθάκι, σέλινο, πατάτα, λάχανο, πράσο, και Σαλάτα κουνουπίδι και μπρόκολοή
- Ζυμαρικά ολικής αλέσεως με σάλτσα ντομάτας και λαχανικά, τυρί, σαλάτα με βραστά κολοκυθάκια ή
- Ρεβίθια φούρνου με αναποφλοίωτο ρύζι, ελιές, σαλάτα με χόρτα
Απογευματινό
- Ρυζόγαλο με στέβια και κανέλα, μήλο
Βραδινό
- Ομελέτα με μανιτάρια και πράσινες πιπεριές, με βρώμη και τυρί, 1 φέτα πολύσπορο ψωμί, 2 ακτινίδιαή
- Σαλάτα κουνουπίδι με τυρί cottage cheese, 1 αχλάδιή
- Μανιταρόσουπα, κριθαρένιο παξιμάδι, 1 μπανάνα
Σημειώσεις
- Συστήνονται 4 φλιτζάνια πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη κάθε μέρα.
- Πρόσθεσε τσίλι, μαύρο πιπέρι, πιπέρι καγιέν και κουρκουμά όσο πιο συχνά μπορείς.
- Πίνε νερό ακόμη και όταν δε διψάς.