Τρεις συνταγές για απολαυστικά shakes με superfoods

Φτιάξε shakes με superfoodsξε απολαυστικά shakes με superfoods ακολουθώντας αυτές τις πεντανόστιμες και θρεπτικές συνταγές. Οι προ­τάσεις γι’ αυτά τα πραγματικά ξεχωριστά shakes ανήκουν σε τρεις διακεκριμένους σεφ. Πιες τα στην υγειά σου!

Milkshake matcha-maca

Του Dreux Ellis, σεφ στο Café Gratitude στο Λος Άντζελες Υλικά (2 shakes)

• • 180 ml γάλα αμυγδάλου
• 2 κ.σ. παγωτό από γάλα καρύδας
• 2 κ.γ. σκόνη matcha
• 1 κ.γ. σκόνη moringa
• 1 κ.γ. σκόνη maca 
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• μία πρέζα θαλασσινό αλάτι

Εκτέλεση

Βάλε τα συστατικά σε μπλέντερ και χτύπησέ τα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Milkshake καρότο-βανίλια του Tony Nassif, σεφ στο Mile End στη Νέα Υόρκη

Υλικά (2 shakes)

• 1/2 φλ. χυμός καρότου
• 1 φλ. παγωτό βανίλια
• 1/4 κ.γ. κανέλα σκόνη
• 1 κ.σ. μέλι
• 1/4 κ.γ. τζίντζερ σκόνη
• 1/2 φλ. γάλα αμυγδάλου με άρωμα βανίλια

Εκτέλεση Πάγωσε δύο ποτήρια στην κατάψυξη. Βάλε τα συστατικά σε μπλέντερ και χτύπησέ τα δυνατά μέχρι να αφρατέψουν. Μοίρασε το μείγμα στα ποτήρια και γαρνίρισε με δυόσμο.

Milkshake παντζάρι- καρύδα

Του George Morris, σεφ στο Black Iron Kitchen and Bar στο Madeline Hotel and Residences στο Κολοράντο Υλικά (2 shakes)

• 1 κονσέρβα γάλα καρύδας (440 ml)
• 1/2 φλ. ψητά παντζάρια
• 1 φλ. πάγος
• 1/2 κ.γ. πάστα από εκχύλισμα βανίλιας
•  1 κ.γ. σιρόπι αγαύης
• 3 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Εκτέλεση Βάλε το γάλα καρύδας, τα παντζάρια, τον πάγο, την πάστα βανίλιας και την αγαύη στο μπλέντερ και πολτοποίησέ τα. Συνεχίζοντας το χτύπη­μα, πρόσθεσε λίγο λίγο το ελαιόλαδο μέχρι να ενσωματωθεί.

ΤΙΠ Για να έχoυν τα shakes σου ωραία, πηχτή υφή, βάλε αρκετή ώρα πριν στην κατάψυξη όσα υλικά μπορούν να καταψυχθούν