Aν δεν μπήκες ποτέ στη διαδικασία να ετοιμάσεις σπιτικές κρέπες, με βάση φτιαγμένη από τα χεράκια σου ήρθε η ώρα να αναθεωρήσεις. Αυτή η συνταγή για κρέπες με κολοκυθάκια και ανθότυρο είναι η light εκδοχή του αγαπημένου πιάτου που όλοι λατρεύουν.
Υλικά συνταγής
Για τη ζύμη
150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
λίγο αλάτι
450 ml γάλα
2 αυγά ολόκληρα και 1 ασπράδι αυγού
2 κουταλιές ηλιέλαιο