Ούτε καν να το σκεφτείς να κάνεις στην άκρη τη γαρνιτούρα. Ο μαϊντανός περιέχει μια ένωση που ονομάζεται απιγενίνη και μπορεί να εμποδίζει ορισμένα καρκινικά κύτταρα στο μαστό να πολλαπλασιάζονται και να αναπτύσσονται, λένε επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο του Μιζούρι. Προσπάθησε να τον προσθέτεις στις πράσινες σαλάτες, μαζί με σέλινο, μια άλλη πηγή απιγενίνης.
Η διατροφή του τύπου South Beach (πιο light εκδοχή της Atkins) μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου (ή να επιβραδύνει την ανάπτυξη υπαρχόντων όγκων). Σύμφωνα με νέα μελέτη στην επιθεώρηση Cancer Research, η μείωση της κατανάλωσης υδατανθράκων στο 15% περίπου της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων –και η αύξηση της κατανάλωσης πρωτεϊνών στο 60%– μπορεί να στερήσει από τα καρκινικά κύτταρα τη γλυκόζη και την ινσουλίνη που χρειάζονται για να αναπτυχθούν.
Ο απογευματινός καφές μπορεί να σου προσφέρει περισσότερα από το «ξύπνημα» που χρειάζεσαι. Σουηδοί ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι γυναίκες που έπιναν 5 φλιτζάνια καφέ την ημέρα διέτρεχαν 57% μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού, αρνητικού στους υποδοχείς οιστρογόνων –μια επιθετική μορφή της ασθένειας– από αυτές που έπιναν λιγότερο από 1 φλιτζάνι την ημέρα.