Ποιο είδος ψωμιού αδυνατίζει; Ποιο έχει τις λιγότερες θερμίδες και λιπαρά;
Σπιτικό Ψωμί
289 θερμίδες ανά 100 γραμμ. Παρασκευάζεται συνήθως με σκληρό αλεύρι και περιέχει μόλις 0,4% λιπαρά.
Ψωμί για Τοστ
280 θερμίδες ανά 100 γραμμ. Πρακτικό και εύκολο να διατηρηθεί, το ψωμί για τοστ περιέχει περίπου 5 γραμμ. λιπαρά ανά 100 γραμμ. Στο εμπόριο θα βρεις και είδη πιο «light», με 2,9 γραμμ. λιπαρά και 250 περίπου θερμίδες ανά 100 γραμμ.
Αραβική Πίτα
310 θερμίδες ανά 100 γραμμ. (ή 140 θερμίδες η μία) Με την πρώτη ματιά, μπορεί να φαίνεται ιδανική για τη γραμμή σου, καθώς είναι λεπτή και ξερή. Είναι, όμως, πλούσια σε λιπαρά (18,5 γραμμ. ανά 100 γραμμ.). Προσπάθησε να μειώσεις τις θερμίδες με light γέμιση (όπως κοτόπουλο και ωμά λαχανικά)
Ciabatta
275 θερμίδες ανά 100 γραμμ. Χάρη στην τραγανή του υφή, σε εμποδίζει να το μασάς για πολλή ώρα, οπότε έχει αυξημένη ικανότητα κορεσμού. Επιπλέον, περιέχει ελάχιστα λιπαρά: μόλις 0,5 γραμμ.
Χωριάτικο Ψωμί
265 θερμίδες ανά 100 γραμμ. Περιέχει περισσότερες πρωτεΐνες από τα λευκό ψωμί: περίπου 12% του βάρους του (όπως το ολικής αλέσεως), ενώ τα λιπαρά του είναι μόλις 0,6 γραμμ. ανά 100 γραμμάρια.
Focaccia (Λαδόψωμο)
315 θερμίδες ανά 100 γραμμ. Η θερμιδική αξία μπορεί να διαφέρει αρκετά, ανάλογα με την ποσότητα λαδιού που χρησιμοποιείται για την επάλειψη της ζύμης πριν από το ψήσιμο. Εάν δε θέλεις να αυξηθούν οι θερμίδες, απόφυγε τα πιο λιπαρά λαδόψωμα, που περιέχουν περίπου 15 γραμμ. λιπαρά.