Σούπερ συνταγή για φακές σαλάτα μόνο με 400 θερμίδες!

Συνταγή για φακές σαλατά (για 4 μερίδες)

Υλικά

300 γρ. φακές

1 μικρό κρεμμύδι

1 πιπεριά κόκκινη

1 ντομάτα

1 iceberg

¼ ματσάκι κόλιανδρος

4 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο

4 κουτ. της σούπας ξύδι

Εκτέλεση

Βράζουμε τις φακές σε αλατισμένο νερό για 20-25 λεπτά. Τις σουρώνουμε και τις ανακατεύουμε με τα λαχανικά που τα έχουμε ψιλοκόψει και το λαδόξυδο.

Θρεπτική αξία ανά μερίδα: 404 θερμίδες, 14,73 γρ. λιπαρά (εκ των οποίων 2 γρ. κορεσμένα), 56 γρ. υδατάνθρακες, 23 γρ. πρωτεΐνες, 21 γρ. φυτικές ίνες