Η σούπα λαχανικών είναι σίγουρα καθιερωμένη συνταγή για το χειμώνα. Αυτή που σου προτείνουμε έχει και λίγο μπέικον, οπότε ξέρεις πως είναι απλά λαχταριστή!
Σούπα με λαχανικά και μπέικον
(προετοιμασία 20΄-μαγείρεμα 40΄)
Υλικά για 6 άτομα 6 φέτες μπέικον 4 καρότα 2 πράσα 2 ρέβες 1 κομμάτι σέλερι 2 λίτρα ζωμό κότας (ή βράζετε 2 λίτρα νερό με 1 κύβο ζωμό κότας) 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 2 πατάτες 1 δαφνόφυλλο 1 κλωνάρι θυμάρι 40 γραμμ. βούτυρο ή μαργαρίνη ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι