Οι επιπλέον βιταμίνες του συμπλέγματος Β παίζουν βασικό ρόλο στη λειτουργία των νεύρων και του εγκεφάλου και λειτουργούν πιο αποτελεσματικά όταν λαμβάνονται μαζί.
Έχει τα περισσότερα αντιοξειδωτικά από οποιοδήποτε φρούτο ή λαχανικό και βελτιώνει τη βραχυπρόθεσμη μνήμη, λένε ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Tufts.
Περιέχει λυκοπένιο, ένα πανίσχυρο καροτενοειδές που καταπολεμά τις ασθένειες, το οποίο ενδέχεται να προστατεύει από την άνοια, καθώς και από τον καρκίνο του παγκρέατος και του προστάτη.
Το σκουμπρί, ο τόνος και ο σολομός είναι πλούσια σε DHA, έναν τύπο λιπαρού οξέος Ω-3 που είναι σημαντικός για την ανάπτυξη του εγκεφάλου στα μωρά. Έρευνες συσχετίζουν την πλούσια σε λιπαρά ψάρια διατροφή με το χαμηλό κίνδυνο εμφάνισης Alzheimer.