Το τσάι rooibos της Νότιας Αφρικής είναι ένα ρόφημα χωρίς καφεΐνη που παρασκευάζεται από τα φύλλα ενός θάμνου, ενδημικού στη Νότια Αφρική, και αποτελεί μέρος της πολιτιστικής κληρονομιάς της χώρας. Η rooibos (Aspalathus linearis) μεγαλώνει στην ορεινή περιοχή Cederberg της επαρχίας Western Cape και παραδοσιακά συλλεγόταν και καταναλωνόταν ως αφέψημα από τους ιθαγενείς Khoisan.
Τα οφέλη στην υγεία σου
Εκτός από την παρασκευή τσαγιού, το φυτό έχει αναδειχθεί για τις πιθανές του ωφέλειες στην υγεία, καθώς είναι επιστημονικά αποδεδειγμένο ότι διαθέτει ισχυρές αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, προστατεύοντας τα κύτταρα σου από βλάβες, μειώνοντας πρήξιμο, ερυθρότητα και πόνο, ενώ συμβάλλει στην υγεία της καρδιάς, του ήπατος, στη ρύθμιση του σακχάρου και στην ενίσχυση της επιδερμίδας σου, αναφέρουν οι ειδικοί στο Medical Xpress.
Έρευνες δείχνουν ότι το rooibos μπορεί να προσφέρει σημαντικά οφέλη για το έντερό σου. Στο εργαστήριο, έγινε σύγκριση ανάμεσα στις αντιφλεγμονώδεις και προστατευτικές ιδιότητες ενός ζυμωμένου (κόκκινου) και ενός μη ζυμωμένου (πράσινου) εκχυλίσματος rooibos σε επιθηλιακά κύτταρα εντέρου χοίρου, τα οποία μοιάζουν πολύ με τα ανθρώπινα. Αυτό που έδειξαν οι έρευνες είναι ότι τα εκχυλίσματα ενίσχυσαν τη στιβαρότητα του εντερικού φραγμού και μείωσαν τη φλεγμονή μέσω της επίδρασης σε συγκεκριμένες πρωτεΐνες, κάτι που είναι κρίσιμο για την προστασία του εντέρου από βλάβες και ασθένειες.
Κόκκινο rooibos vs πράσινο rooibos
Συγκεκριμένα, το κόκκινο (ζυμωμένο) rooibos είναι πιο αποτελεσματικό στη μείωση της φλεγμονής, ακόμη και σε σχέση με στεροειδή φάρμακα όπως η δεξαμεθαζόνη. Το πράσινο (μη ζυμωμένο) rooibos, από την άλλη, ενισχύει τον εντερικό φραγμό, αυξάνοντας την παραγωγή πρωτεϊνών που κρατούν τον φραγμό δυνατό, και συμβάλλει στην πρόληψη του "leaky gut”.
Η διαφορά αυτή πιθανόν εξηγείται από τα πολυφαινολικά συστατικά τους: το πράσινο rooibos περιέχει υψηλά επίπεδα ασπαλαθίνης, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που διατηρεί τα κύτταρα υγιή, ενώ το κόκκινο περιέχει άλλες πολυφαινόλες, όπως τα εριοδικτυολ-γλυκοσίδια, που συνεργάζονται με άλλα φυσικά αντιοξειδωτικά για την καταπολέμηση της φλεγμονής.
Τα πεπτικά προβλήματα, όπως το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, η δυσκοιλιότητα και η δυσπεψία, επηρεάζουν πάνω από το 40% του παγκόσμιου πληθυσμού, με τις γυναίκες να πλήττονται περισσότερο (49%) από τους άνδρες (36,6%). Αυτό δείχνει πόσο σημαντικό είναι να γνωρίζεις τρόπους να φροντίζεις την πέψη σου. Η υγεία του εντέρου έχει γίνει βασικό θέμα για όσες θέλουν να βελτιώσουν τη συνολική ευεξία τους, καθώς οι διαταραχές του εντέρου συνδέονται με χρόνια φλεγμονή, κόπωση, άγχος και αυτοάνοσα προβλήματα.
Διάβασε επίσης:
Ασφαλές ή επικίνδυνο; Τι συμβαίνει όταν ξαναβράζουμε το νερό στον βραστήρα;
Δίαιτα Okinawa: Το μυστικό των αιωνόβιων από το νησί της Ιαπωνίας - Πώς φτάνουν τα 100;
Kombucha vs κεφίρ: ποιο ζυμωμένο ποτό είναι καλύτερο για σένα;