Οι τούρτες είναι από τα πιο αγαπημένα γλυκά, συνδυάζοντας πλούσιες γεύσεις και εντυπωσιακή εμφάνιση. Αποτελούν συχνά το επίκεντρο των εορτασμών, είτε πρόκειται για γενέθλια, επετείους ή άλλες ξεχωριστές περιστάσεις. Ωστόσο, πολλοί αποφεύγουν να φτιάχνουν τούρτες στο σπίτι, καθώς θεωρούν πως είναι μπελαλίδικες και απαιτούν πολλά υλικά, χρόνο και κόπο. Η διαδικασία της προετοιμασίας, του ψησίματος, της διακόσμησης και η ανάγκη για ακρίβεια στα υλικά αποθαρρύνει πολλούς, κάνοντάς τους να επιλέγουν έτοιμες λύσεις.
Παρόλα αυτά, δεν χρειάζεται πάντα να είναι τόσο περίπλοκο! Στην πραγματικότητα, υπάρχει μια απλή συνταγή για τούρτα από τον pastry chef Δημήτριο Μακρυνιώτη (@dimitrios.makriniotis) με μόνο δύο υλικά που μπορεί να φέρει εξαιρετικό αποτέλεσμα χωρίς την ταλαιπωρία. Με αυτήν τη συνταγή, μπορείς να δημιουργήσεις μια πεντανόστιμη τούρτα εύκολα και γρήγορα, ακόμα και αν δεν έχεις μεγάλη εμπειρία στη ζαχαροπλαστική.
Τούρτα με μόνο 2 υλικά
Υλικά:
- 3 μεσαία μήλα (400 γρ. +- 50 γρ.)
- 250 γρ. κλασική κουβερτούρα
Εκτέλεση:
1) Καθαρίζεις τα μήλα και τα βράζεις για 10-12 λεπτά.
2) Αφού βράσουν και τα στραγγίξεις καλά, τα πολτοποιείς με ένα ραβδομπλέντερ.
3) Στη συνέχεια, σε ένα μπεν μαρί, λιώνεις τις κουβερτούρες.
4) Αδειάζεις τις λιωμένες κουβερτούρες πάνω από τον πολτό των μήλων και ανακατεύεις μια τελευταία φορά με το ραβδομπλέντερ.
5) Τέλος, αδειάζεις το μείγμα σε ένα τσέρκι 18-20 εκ. και βάζεις στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.
6) Προαιρετικά γαρνίρεις με λίγο κακάο.
Διάβασε επίσης:
Γρήγορο κέικ μήλου με 3 υλικά - χωρίς αλεύρι ή ζάχαρη!
Επιδόρπιο με μήλο και σοκολάτα - χρειάζεσαι μόνο 3 υλικά
Σοκολατένιο κέικ από ρεβύθια - Μια υγιεινή εναλλακτική χωρίς αλεύρι