Αν αγαπάς τα υγιεινά σνακ αλλά και τις gourmet απολαύσεις, τότε οι χουρμάδες είναι το υλικό που πρέπει να βάλεις στη ζωή σου. Πρόκειται για έναν φυσικό "θησαυρό" ενέργειας, γεμάτο φυτικές ίνες, κάλιο, μαγνήσιο και αντιοξειδωτικά. Με λίγα λόγια, σε βοηθούν να έχεις καλύτερη πέψη, χαρίζουν ενέργεια που διαρκεί και συμβάλλουν στην καλή λειτουργία της καρδιάς. Κι όλα αυτά με τη γλυκύτητα που μοιάζει με φυσικό καραμελωμένο σνακ, χωρίς να χρειαστεί να καταφύγεις στη ζάχαρη. Οι χουρμάδες είναι επίσης εξαιρετικά χορταστικοί, γι’ αυτό μπορείς να τους απολαύσεις στο πρωινό σου, σε smoothies, ακόμα και να τους έχεις μαζί σου σαν σνακ στη δουλειά.
Κι αν νομίζεις ότι οι χουρμάδες είναι μόνο για γλυκιές συνταγές, ήρθε η ώρα να σε πείσω για το αντίθετο. Σου έχω μια ευφάνταστη ιδέα που παντρεύει τη γλύκα τους με το πλούσιο, βουτυρένιο άρωμα του τυριού μπρι: χουρμάδες γεμιστοί με μπρι, περασμένοι σε καλαμάκι σαν μικρά "σουβλάκια".
Η διαδικασία είναι απλή: ανοίγεις στη μέση τους χουρμάδες, αφαιρείς το κουκούτσι και στη θέση του βάζεις ένα κομμάτι τυρί μπρι. Κατόπιν τους περνάς προσεκτικά σε ξυλάκι και τους ψήνεις για λίγα λεπτά στη σχάρα, μέχρι να λιώσει το τυρί και να δέσει με τη φυσική καραμέλα του χουρμά. Στο τέλος, τους γαρνίρεις με λίγο μέλι για έξτρα γυαλάδα και γεύση. Το αποτέλεσμα; Ένα πρωτότυπο μεζεδάκι που συνδυάζει γλυκό και αλμυρό, ιδανικό για να εντυπωσιάσεις σε ένα δείπνο ή ακόμα και να απολαύσεις μόνη σου με ένα ποτήρι κρασί.
Διάβασε επίσης:
Χουρμάδες και απώλεια βάρους: Πώς αυτό το φρούτο μπορεί να σε βοηθήσει στο αδυνάτισμα
Τραγανά μπισκότα με χουρμάδες, χωρίς ζάχαρη - μόλις 3 υλικά
Κέικ με χουρμάδες και ελαιόλαδο: Το κέικ που θα απογειώσει τα σνακ σου