Ποιος είπε ότι οι σφολιάτες και τα καλτσόνε πρέπει να είναι γεμάτα θερμίδες και λιπαρά; Με λίγες έξυπνες αλλαγές, μπορείς να απολαύσεις λαχταριστές λιχουδιές χωρίς να ανησυχείς για την υγεία ή τη γραμμή σου.
Χωρίς αλεύρι, γεμάτες φυτικές ίνες και πρωτεΐνη, τέτοιες συνταγές είναι ιδανικές για όσους θέλουν κάτι χορταστικό και ελαφρύ ταυτόχρονα.
Δεν χρειάζεται να στερείσαι γεύση για να τρως υγιεινά. Με απλά, καθημερινά υλικά και λίγη φαντασία, μπορείς να φτιάξεις υγιεινές εκδοχές αγαπημένων σου πιάτων, όπως αυτό το θρεπτικό και πεντανόστιμο healthy calzone από τη διατροφολόγο Δήμητρα
Συνταγή για υγιεινό καλτσόνε από τη διατροφολόγο
Υλικά:
10 ντοματίνια
50 γρ τυρί χαμηλών λιπαρών
Φύλλα βασιλικού
90 γρ βρώμη
90 γρ γιαούρτι
Αλάτι
2 κ.σ σουσάμι (προαιρετικά)
σκόρδο σκόνη (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
Κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση και τα σοτάρουμε σε λίγο ελαιόλαδο. Ρίχνουμε αλάτι, ριγανη και μπόλικο πιπέρι.
Ανακατεύουμε την βρώμη με το σουσάμι, το αλάτι και το σκόρδο Και προσθέτουμε το γιαούρτι.
Ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μία ζύμη και την χωρίζουμε στα δύο.
Φτιάχνουμε τις δυο ζύμες για το καλτσόνε όπως βλέπουμε στο βίντεο.
Απλώνουμε στην πρώτη ζύμη Θα τα ντοματίνια και τα πιέζουμε λίγο να βγάλουν τα υγρά τους, ρίχνουμε το τυρί από πάνω το βασιλικό, μπόλικο πιπέρι και μπουκοβο.
Μπορούμε να βάλουμε και λίγο φέτα που του πάει πολύ!!
Σκεπάζουμε από πάνω με την άλλη ζύμη και με ένα πιρούνι ενώνουμε τα άκρα όπως βλέπουμε στο βίντεο.
Αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με λίγο σουσάμι και ψήνουμε στους 180 για 15 λεπτά στον αέρα.
(Το σουσάμι είναι προαιρετικό).
Αν όση ώρα δουλεύουμε τη μια ζύμη δούμε πως η άλλη έχει στεγνώσει λίγο, βρέχουμε τα χέρια μας και τη δουλεύουμε.
Βγαίνουν δύο μερίδες και η κάθε μερίδα έχει
🔥Θερμίδες: 270
💪Πρωτεΐνη: 20 γρ
🥑Λίπος: 5 γρ
🧈Κορεσμένο λίπος: 2 γρ
🥔Υδατάνθρακες: 36 γρ
🥦Φυτικές ίνες: 6 γρ
Διάβασε επίσης:
Homemade: Πεντανόστιμη τυρόπιτα σε 20 λεπτά με 4 μόνο υλικά
Τα πιο light κοτοπιτάκια φτιαγμένα με τορτίγια αντί για σφολιάτα
Κολοκυθόπιτες στο τηγάνι: Φανταστικά νόστιμες και πανεύκολες τηγανίτες με κολοκυθάκι