Όλοι λατρεύουμε τις εξόδους με φίλους και τα ταξίδια, αλλά συχνά αυτά συνοδεύονται από φαγητό έξω, όπου οι υγιεινές επιλογές μπορεί να είναι περιορισμένες. Είναι αλήθεια ότι οι πειρασμοί είναι παντού – από τις λιχουδιές που θα βρεις σε έναν τουριστικό προορισμό, μέχρι τα μενού των εστιατορίων που μπορεί να σε δελεάσουν με μεγάλες μερίδες και πολλές θερμίδες. Όμως, δεν χρειάζεται να αφήσεις τη διατροφή σου να ξεφύγει τελείως, ειδικά εάν η περίσταση δεν είναι μόνο μία, όπως τώρα που έρχεται το τριήμερο της 28ης Οκτωβρίου. Με μερικές απλές τακτικές, μπορείς να απολαμβάνεις τις εξόδους και τα ταξίδια σου χωρίς να θυσιάζεις τη διατροφή σου.
Ακολουθούν μερικές πρακτικές συμβουλές για το πώς να κάνεις υγιεινές επιλογές ακόμα κι όταν βρίσκεσαι μακριά από το σπίτι.
1. Προετοιμάσου πριν φύγεις
Η προετοιμασία είναι το Α και το Ω για να κάνεις καλύτερες επιλογές όταν τρως έξω ή ταξιδεύεις. Μην περιμένεις να φτάσεις στον προορισμό σου πεινασμένη χωρίς κανένα σχέδιο. Κάνε μια μικρή έρευνα.
Έλεγξε το μενού εκ των προτέρων: Πολλά εστιατόρια έχουν τα μενού τους online. Ρίξε μια ματιά και αποφάσισε εκ των προτέρων τι θα φας, ώστε να μην παρασυρθείς από πειρασμούς της στιγμής.
Πάρε σνακ μαζί σου: Όταν ταξιδεύεις, τα αεροδρόμια και οι σταθμοί συχνά έχουν περιορισμένες υγιεινές επιλογές. Πάρε μαζί σου φρούτα, ξηρούς καρπούς, ή μια υγιεινή μπάρα δημητριακών για να έχεις κάτι θρεπτικό στη διάθεσή σου.
2. Πρόσεξε τις μερίδες
Ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα όταν τρως έξω είναι οι τεράστιες μερίδες που μπορεί να σε κάνουν να φας περισσότερο από όσο χρειάζεσαι. Έτσι, είναι σημαντικό να προσέξεις τι βάζεις στο πιάτο σου.
Μοιράσου τα πιάτα: Αν το μενού έχει πολύ μεγάλες μερίδες, μοιράσου ένα πιάτο με κάποιον άλλον ή ζήτα να σου φέρουν μισή μερίδα. Έτσι, μπορείς να απολαύσεις το φαγητό σου έξω χωρίς να υπερβάλλεις.
Φάε αργά και άκου το σώμα σου: Δώσε χρόνο στον εαυτό σου να απολαύσει το φαγητό και άκου το σώμα σου. Όταν αισθανθείς κορεσμό, μην πιέσεις τον εαυτό σου να τελειώσει το πιάτο.
3. Ξεκίνησε με σαλάτα ή σούπα
Όταν βγεις έξω για φαγητό, ξεκίνησε το γεύμα σου με κάτι ελαφρύ και γεμάτο θρεπτικά συστατικά. Μια σαλάτα ή μια σούπα λαχανικών είναι εξαιρετικές επιλογές για να σε χορτάσουν και να περιορίσουν την όρεξή σου για πιο βαριές επιλογές στη συνέχεια.
Πρόσεξε τις σάλτσες: Μια σαλάτα είναι σίγουρα υγιεινή, αλλά αν η σάλτσα της είναι γεμάτη λιπαρά και θερμίδες, η κατάσταση αλλάζει. Ζήτα τη σάλτσα χωριστά ή επίλεξε ελαφρύτερες σος με βάση το ελαιόλαδο και το λεμόνι.
Επίλεξε σούπες χωρίς κρέμα: Οι σούπες λαχανικών ή οι καθαρές σούπες χωρίς κρέμα είναι εξαιρετικές για να ξεκινήσεις το γεύμα σου με κάτι ελαφρύ και θρεπτικό.
4. Επίλεξε άπαχες πρωτεΐνες και ψητά πιάτα
Τα τηγανητά και τα φαγητά με βαριές σάλτσες μπορεί να είναι νόστιμα, αλλά δεν είναι πάντα η καλύτερη επιλογή όταν θέλεις να φας υγιεινά. Αντί γι' αυτά, επίλεξε πιάτα με άπαχες πρωτεΐνες, όπως κοτόπουλο, ψάρι ή όσπρια, και προτίμησε τα ψητά αντί για τα τηγανητά.
Ζήτησε να μαγειρευτεί το φαγητό σου με λιγότερο λάδι: Μην διστάσεις να ζητήσεις να φτιάξουν το φαγητό σου με πιο υγιεινό τρόπο, όπως ψητό αντί τηγανητό ή με λιγότερη σάλτσα.
Συνοδευτικά λαχανικών: Όταν παραγγέλνεις το κύριο πιάτο, ζήτησε να το συνοδεύσουν με λαχανικά αντί για τηγανητές πατάτες ή μακαρόνια.
5. Πιες έξυπνα
Τα ποτά είναι μια από τις κρυφές παγίδες όταν τρως έξω. Τα αλκοολούχα ποτά και τα αναψυκτικά περιέχουν πολλές "άδειες" θερμίδες, που μπορεί να προσθέσουν επιπλέον βάρος χωρίς να το καταλάβεις.
Επίλεξε νερό ή ανθρακούχο νερό: Αντί για αναψυκτικά ή χυμούς με ζάχαρη, προτίμησε να πιείς νερό, το οποίο ενυδατώνει και σε βοηθά να χορτάσεις πιο γρήγορα.
Προσοχή στο αλκοόλ: Αν θέλεις να πιείς αλκοόλ, προτίμησε ένα ποτήρι κρασί ή μια ελαφριά μπύρα, και μην ξεχνάς να εναλλάσσεις το αλκοόλ με νερό για να διατηρείς την ενυδάτωσή σου.
6. Μην παραλείπεις γεύματα
Όταν βρίσκεσαι σε εξόδους ή ταξίδια, είναι εύκολο να παραλείψεις γεύματα λόγω της κίνησης και των δραστηριοτήτων. Ωστόσο, το να μείνεις νηστική για πολλές ώρες θα σε οδηγήσει σε υπερβολικό φαγητό αργότερα.
Φρόντισε να τρως τακτικά: Προσπάθησε να μην παραλείπεις το πρωινό και φρόντισε να έχεις μαζί σου υγιεινά σνακ για να μην καταλήξεις να φας πολύ μεγάλες ποσότητες όταν πεινάσεις πολύ.
Ενδιάμεσα σνακ: Κατανάλωσε φρούτα, ξηρούς καρπούς ή γιαούρτι μεταξύ των γευμάτων για να διατηρήσεις την ενέργειά σου και να αποφύγεις τις απότομες αυξομειώσεις της όρεξής σου.
7. Απόλαυσε χωρίς υπερβολές
Τέλος, το σημαντικότερο είναι να θυμάσαι ότι οι έξοδοι και τα ταξίδια είναι για να τα απολαμβάνεις! Δεν χρειάζεται να στερηθείς τα πάντα, απλά να βρεις μια ισορροπία. Αν θέλεις να δοκιμάσεις κάτι πιο "ένοχο", κάν' το, αλλά σε μικρές ποσότητες.
Απόλαυσε τα τοπικά πιάτα: Αν βρίσκεσαι σε έναν νέο προορισμό, δοκίμασε τις τοπικές γεύσεις. Η υγιεινή διατροφή δεν είναι πάντα αυστηρή, αφορά την ισορροπία και τη μέτρια κατανάλωση.
Άκου το σώμα σου: Μην πιέζεις τον εαυτό σου να ακολουθεί αυστηρούς κανόνες διατροφής συνεχώς. Αν νιώθεις ότι χρειάζεσαι ένα διάλειμμα, κάν' το, και απλά επανέρχεσαι στις υγιεινές επιλογές την επόμενη μέρα.
Διάβασε επίσης:
Πώς θα έχεις κοινωνική ζωή χωρίς να χαλάσεις το διατροφικό σου πλάνο;
Aperitivo time: Πώς να απολαμβάνεις ποτό και σνακ χωρίς να χαλάς τη διατροφή σου