Η αυθεντική συνταγή για πασχαλινά κουλουράκια σμυρναίικα. Τραγανά και αρωματικά, που σίγουρα θα σας αρέσουν πάρα πολύ.
Συνταγή για πασχαλινά κουλουράκια σμυρναίικα
Υλικά για 120 κομμάτια
- 700 γρ. βούτυρο αιγοπρόβειο (αυτό για τους κουραμπιέδες, που βρίσκουμε σε βαζάκια), κρύο
- 550 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική
- 1/2 ποτηράκι του κρασιού κονιάκ
- 4 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις, όσο πάρει για να φτιάξουμε μια ζύμη μαλακή
- 1 κουτ. γλυκού μαχλέπι σε σκόνη
- 1 ποτήρι νερό
- 10 κρόκοι αυγού, χτυπημένοι, για το άλειμμα
Δες περισσότερα στο thetoc.gr