Πόσο συχνά καταλήγεις να φτάνεις στο σνακ που ξέρεις ότι δεν είναι και το πιο υγιεινό, αλλά απλά δεν μπορείς να το αποφύγεις; Είτε είναι μια σοκολάτα, είτε μια πατατάκι, οι επεξεργασμένες τροφές μοιάζουν να έχουν τη δύναμη να μας τραβούν σε κάθε στιγμή αδυναμίας. Και η λύση για να ελέγξεις αυτές τις λιγούρες είναι πολύ πιο απλή από ό,τι φαντάζεσαι.
Σύμφωνα με τη διατροφολόγο Δημήτρα Παπαμιχού, το μυστικό για να αποδεσμευτείς από την εξάρτηση στις επεξεργασμένες τροφές κρύβεται σε κάτι φυσικό και απλό: τις φυτικές ίνες. Όσο περίεργο κι αν σου φαίνεται, η σωστή διατροφή με φυτικές ίνες μπορεί να σε βοηθήσει να επαναφέρεις την ισορροπία στο σώμα σου και να ξεχάσεις τις ανθυγιεινές επιλογές χωρίς να το προσπαθήσεις.
Πώς ένας διατροφολόγος μείωσε τα πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα; Δες 3 έξυπνες τακτικές που ακολούθησε
Η σχέση φυτικών ινών και επεξεργασμένων τροφών
Η Δημήτρα Παπαμιχού εξηγεί πως για να μειώσεις την επιθυμία σου για επεξεργασμένα τρόφιμα, το πρώτο βήμα είναι να ενισχύσεις τη διατροφή σου με φυτικές ίνες. Όπως λέει η ίδια, "με τον τρόπο αυτό αυξάνεις τα καλά βακτήρια στο έντερο, τα οποία, όταν αυξάνονται, ζητούν τροφή. Και αυτή η τροφή είναι οι φυτικές ίνες".
Αυτό σημαίνει ότι όσο περισσότερες φυτικές ίνες καταναλώνεις, τόσο πιο εύκολα θα αντικαταστήσεις τις ανθυγιεινές επιλογές με πιο υγιεινές τροφές, όπως τα φρούτα, τα λαχανικά και τα όσπρια. Οι φυτικές ίνες ενισχύουν την πεπτική υγεία και ενισχύουν την αίσθηση του κορεσμού, μειώνοντας τις λιγούρες για επεξεργασμένα σνακ που μπορεί να καταναλώνεις ενστικτωδώς.
Το μικρόβιο που μπορεί να αλλάξει τη ζωή σου
Η διατροφή σου έχει άμεση σχέση με τα μικρόβια που κατοικούν στο έντερό σου. Η παρουσία των καλών βακτηρίων είναι καθοριστική για την επιθυμία σου για τροφές. Όταν αυτά τα μικρόβια "τρέφονται" με φυτικές ίνες, η ανάγκη για επεξεργασμένα τρόφιμα μειώνεται, καθώς το σώμα σου δεν έχει πλέον την ίδια επιθυμία για τα γλυκά ή τα λιπαρά σνακ που προτιμάς.
Μικρές αλλαγές, μεγάλα αποτελέσματα
Αν θέλεις να κάνεις την αλλαγή, ξεκίνα με απλές προσθήκες στη διατροφή σου. Προτίμησε φυσικά τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες, όπως τα φρούτα και τα λαχανικά, τα όσπρια, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι. Επίσης, μην ξεχνάς τις φυτικές ίνες που υπάρχουν στα ολικής αλέσεως προϊόντα και τα δημητριακά.
Η κατανάλωση περισσότερων φυτικών ινών δεν είναι μόνο μια λύση για την καταπολέμηση της επιθυμίας για επεξεργασμένα τρόφιμα, αλλά και για μια συνολικά πιο καλή πεπτική υγεία.
Η μεγάλη σχέση μεταξύ της διατροφής και της ψυχολογίας
Το πιο εντυπωσιακό με την προσθήκη φυτικών ινών στη διατροφή μας είναι πως δεν πρόκειται μόνο για μια σωματική αλλαγή. Η σχέση μας με το φαγητό έχει να κάνει και με την ψυχολογία μας. Μπορεί να παρατηρήσεις πως, όταν η διατροφή σου είναι πιο θρεπτική και ισχυροποιεί τα καλά βακτήρια στο έντερο, τα cravings για επεξεργασμένα τρόφιμα μειώνονται σημαντικά. Αυτός ο τρόπος διατροφής όχι μόνο θα σε βοηθήσει να μειώσεις την επιθυμία σου για επεξεργασμένα τρόφιμα, αλλά θα βελτιώσει και τη συνολική ποιότητα ζωής σου.
Junk food το βράδυ: Οι πιθανοί λόγοι που έχεις αυτήν την επιθυμιά