Είσαι από τους ανθρώπους που λατρεύουν να τρώνε διάφορα σνακ μέσα στην ημέρα; Καλά κάνεις, γιατί τα σνακ μειώνουν το αίσθημα της πείνας και παράλληλα είναι πολύ πιο εύκολα στο να τα φτιάχνεις ακόμη και τελευταία στιγμή. Ωστόσο, όσον αφορά την θρεπτική τους αξία, υπάρχουν συγκεκριμένες τροφές που προτείνονται, ενώ, συγχρόνως, υπάρχουν απορίες για το πότε είναι προτιμότερο να καταναλώνονται. Για αυτό, πήραμε έμπνευση από ένα άρθρο στο Real Simple για να διευκρινιστούν όλα τα σχετικά θέματα, όπως το αν υπάρχει κατάλληλη ώρα για σνακ, το αν μπορεί να το παρακάνει κανείς και το αν πρέπει να επιλέγεις να καταναλώνεις το ίδιο σνακ κάθε μέρα.
Η καλύτερη ώρα για σνακ
"Η καλύτερη ώρα για σνακ είναι ανάμεσα στα γεύματα", λέει η διαιτολόγος Amber Core. Αυτό περιλαμβάνει τα τρία κύρια γεύματα της ημέρας: πρωινό, μεσημεριανό και δείπνο. Ωστόσο, εφόσον η κατάλληλη ώρα και για αυτά τα γεύματα εξαρτάται από την κατάσταση της υγείας και τον τρόπο ζωής σου, το κατάλληλο timing για σνακ μπορεί, επίσης, να ποικίλλει.
"Γενικά, ένα γεύμα θα πρέπει να σε κρατάει χορτάτο/η για 3 με 5 ώρες", εξηγεί η διαιτολόγος Kristen Lorenz. Και αν δεν συμβαίνει αυτό, τότε ίσως πρέπει να προσέξεις το αν τρως αρκετά στα γεύματά σου. Ανάλογα, λοιπόν, με την ώρα που τρως μεσημεριανό, τα σνακ λειτουργούν καλύτερα αν τα καταναλώνεις ως δεκατιανό δηλαδή λίγο αργά το πρωί, γιατί έτσι τα επίπεδα ενέργειάς σου μπορούν να παραμένουν σταθερά. "Παρόμοια, ένα απογευματινό σνακ μπορεί να αποτρέψει την υπερφαγία στο δείπνο (ή ακόμη και κατά την προετοιμασία του), ειδικά αν το μεσημεριανό ήταν ελαφρύ ή νωρίς", σημειώνει η Lorenz.
"Το κλειδί είναι να τρως σνακ όταν πεινάς πραγματικά, όχι απλώς όταν βαριέσαι, και να προτιμάς θρεπτικές επιλογές που υποστηρίζουν τους συνολικούς σου στόχους", συνεχίζει η Lorenz.
Μπορεί κάποιος να τρώει υπερβολικά πολλά σνακ;
Όπως και με κάθε πτυχή της διατροφής, είναι πιθανό να καταναλώνεις υπερβολικά πολλά σνακ, ειδικά αν αυτά αντικαθιστούν τα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά γεύματα ή συμβάλλουν στην υπερκατανάλωση θερμίδων, σύμφωνα με την Lorenz. Με την πάροδο του χρόνου, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ανεπιθύμητη αύξηση βάρους και ενδεχομένως να αυξήσει τον κίνδυνο προβλημάτων υγείας.
Ακόμη και αν τα σνακ που επιλέγεις, όμως, είναι υγιεινά, πάλι υπάρχει πιθανότητα υπερβολής. "Το συχνό τσιμπολόγημα μπορεί να μειώσει την όρεξη κατά τα κύρια γεύματα, με αποτέλεσμα να μην τρως αρκετά ή και να τα παραλείπεις τελείως", λέει η Core. Συνεπώς, μπορεί να χάσεις βασικά θρεπτικά συστατικά που χρειάζεσαι καθημερινά. "Επιπλέον, αυτό μπορεί να κρατά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα αυξημένα και να επηρεάζει την ρύθμιση της όρεξης, κάνοντάς σε να χάνεις την αίσθηση της πραγματικής πείνας", λέει η Lorenz. "Με την πάροδο του χρόνου, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε υπερφαγία ή δυσφορία στο πεπτικό σύστημα".
Αξίζει, επίσης, να σημειωθεί ότι το τι θεωρείται "υπερβολή" εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, συμπεριλαμβανομένου του επιπέδου δραστηριότητας, του μεταβολισμού και της συνολικής διατροφής. Για παράδειγμα, αν είσαι αθλήτρια ή πολύ σωματικά ενεργή, ίσως επωφεληθείς από τα συχνά σνακ για να καλύψεις τις ενεργειακές σου ανάγκες, σημειώνει. Όμως, αν δεν είσαι τόσο δραστήρια και τσιμπολογάς συχνά, η συνήθεια αυτή μπορεί πιο εύκολα να οδηγήσει σε υπερβολική πρόσληψη θερμίδων.
Πρέπει να τρως το ίδιο σνακ καθημερινά;
Αν λατρεύεις ένα συγκεκριμένο σνακ, θα χαρείς να μάθεις ότι είναι εντάξει να το τρως καθημερινά. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα αν καλύπτει τις διατροφικές σου ανάγκες και σε κρατά ικανοποιημένο/η, σύμφωνα με τη Lorenz. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν αρκετά οφέλη από αυτή την συνήθεια: "Αν το σνακ είναι ισορροπημένο και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, η καθημερινή κατανάλωσή του μπορεί να βοηθήσει στην διατήρηση υγιών επιπέδων θερμίδων και στην αποφυγή υπερφαγίας", σημειώνει η Core. "Επιπλέον, η κατανάλωση των ίδιων σνακ μπορεί να σε βοηθήσει να δημιουργήσεις υγιεινές διατροφικές συνήθειες χωρίς να σκέφτεσαι καθημερινά τι να επιλέξεις", προσθέτει.
Το μόνο μειονέκτημα είναι, όπως λέει η Core, ότι "η κατανάλωση των ίδιων τροφών κάθε μέρα μπορεί να προκαλέσει ανία". Για να το αποφύγεις αυτό, η Lorenz προτείνει "να εναλλάσσεις τα σνακ ώστε να συμπεριλαμβάνεις διαφορετικές ομάδες τροφίμων, για να καλύπτεις όλες τις διατροφικές σου ανάγκες και να ικανοποιείς τις γευστικές σου προτιμήσεις".
Επιπλέον, καλό είναι να προτιμάς σνακ που συνδυάζουν πρωτεΐνη, υγιεινά λιπαρά και υδατάνθρακες με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες για να διατηρείς την ενέργεια και τον κορεσμό σου. "Καλές επιλογές για ένα ισορροπημένο σνακ είναι τα κράκερς ολικής άλεσης με τόνο, οι φέτες μήλου με φυστικοβούτυρο ή τα μούρα με ανάμεικτους ξηρούς καρπούς", όπως προτείνει η Core.
Τέλος, αν θέλεις να απολαύσεις κάποιο λιγότερο θρεπτικό σνακ, να ξέρεις πως μπορείς να το κάνεις, αρκεί να διατηρείς το μέτρο. Όπως σημειώνει η Lorenz, οι απολαύσεις αποτελούν μέρος ενός υγιεινού τρόπου ζωής, ειδικά όταν καταναλώνονται συνειδητά και με ισορροπία. "Για παράδειγμα, μπορείς να συνδυάσεις πιο απολαυστικά σνακ με θρεπτικές τροφές (όπως μαύρη σοκολάτα με αμύγδαλα ή πατατάκια με γουακαμόλε), ώστε να προσθέσεις περισσότερα θρεπτικά συστατικά και ικανοποίηση", καταλήγει η Lorenz.
Διάβασε επίσης:
Τα 7 top πρωτεϊνικά σνακ για τα "τσιμπολογήματα"
10 πρωτεϊνικά σνακ που καταπολεμούν τη φλεγμονή και σε κρατάνε χορτάτη
Πρωτεϊνικά σνακ: Οι 5 καλύτερες επιλογές για καύση λίπους, ενέργεια, γράμμωση