Αναρωτιέσαι τι να πάρεις μαζί σου στη δουλειά ή γενικά τι να καταναλώσεις μέσα στην ημέρα για να σπάσεις την πείνα; Και, παράλληλα, δεν ξέρεις τι να φτιάξεις για να δώσεις στα παιδιά σου να παίρνουν μαζί τους τώρα που ξεκίνησαν και επίσημα τα σχολεία; Σου έχω μια εύκολη και νόστιμη συνταγή για τα λεγόμενα "σταφιδομάφιν χωρίς ζάχαρη".
Ναι καλά άκουσες... muffins με σταφίδες που, όπως μας λέει η κλινική διαιτολόγος Αλεξάνδρα Κοντοδήμου, η οποία μοιράζεται μαζί μας τη συνταγή με ένα βίντεο στον λογαριασμό της στο instagram (nutrition_home), μοσχομυρίζουν κανέλα και με μόλις 110 θερμίδες ανά muffin αποτελούν το πιο τέλειο γλυκό σνακ για μικρά και μεγάλα παιδιά.
Πάμε, λοιπόν, να δούμε τι θα χρειαστείς για να τα φτιάξεις.
Υλικά (για 12 muffins):
•3 ώριμες μπανάνες
•2 αυγά
•100 γρ. βρώμη
•2 κ.γ. baking powder
•2 κ.γ. κανέλα
•1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
•80 γρ. μαύρη κορινθιακή σταφίδα
Διατροφική ανάλυση ανά muffin:
Θερμίδες: 110
Πρωτεΐνη: 2,5g
Υδατάνθρακες: 16,2g
Λιπαρά: 3,9g
Δες παρακάτω το βίντεο της Αλεξάνδρας για να ακολουθήσεις ακριβώς τη διαδικασία.
Καλή απόλαυση!
Διάβασε επίσης:
Οι διαφορές ανάμεσα στα muffins και τα cupcakes - Εσύ ξέρεις ποιες είναι;
Πεντανόστιμα muffins μήλου χωρίς ζάχαρη
Σταφίδα: Τι δεν γνωρίζεις για το πιο θρεπτικό αποξηραμένο τρόφιμο